放在锅里炒，主要是控制火候的问题，不让瓜子炒焦就行。
焦糖的加些糖就是了。
这五香需要大料花椒，盐，糖，香叶，桂皮，有点复杂。
这三种瓜子可以订出三种价格档次来。
张高兴在当年下午就去采购了五香的配料。
桂皮，这大料彭埠镇没有，但是张高兴做茶叶蛋手里还有不少的桂皮。
张二爷又是睡了一天一夜。
看来真是累坏了。
第二天大中午。
张高兴做好了饭菜，张天德也醒来。
“二爷，坐。”
“张高兴你小子我跟你说啊，我真不再去收购生瓜子了……”
二爷坐下来，二郎腿地一边吃着一边继续昨天一样地抱怨着。
“行吧，不让你再去收购生瓜子了，你接下来去东杨县里卖熟瓜子，好吧？”
“不收了，你要卖啦，可你会炒？”
“我已经炒好了三种，要不你尝尝？”
三个纸袋子，每个纸袋子放了一些瓜子。
张二爷嗜睡的一天一夜里，张高兴除了早上上午卖茶叶蛋，就先试炒了这三种瓜子。
张高兴这年代的人在后世这些可都是无所不会，不过到他儿子手里，孙子手里这些炒瓜子，打豆腐的活都没有了。
什么都直接买现成的了。
但是八九十年代甚至两千年的时候，他们这代人可是练了三十年。
张高兴很自信自己的瓜子炒得不错。
二爷磕了几粒。
眼睛眯眯着，这味要比供销社卖的瓜子好吃了。
又脆又香。
张高兴道“二爷，这三种瓜子分别是原味，焦糖味和五香味，我准备定三种价格，虽然定了三种价格，但是我们卖的还是要比供销社卖得低一些……其中我给你瓜子抽成……”
张高兴说完，张天德开始掰手指算账了，卖出一斤的瓜子他张天德能提成一毛八，生瓜子是六百斤，炒成熟瓜子，里面加水加盐加了其他东西，那重量肯定得是超过七八百斤的，就算按照七百斤来算，他若是全卖完，他能提成一百多块，这小子还给了自己基本工资四十块一个月，也就是说这几个月他就能赚两三百块，这比那些工人一年还赚得多啊！
张天德一下子又充满了力气，仿佛再次活了过来。
“我卖，我卖，明天我就去县里那些工厂门口卖瓜子去！”
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