位赵家公子,所以师祖叫再上几个菜。这一次倒不是非要素菜,只说捡店家拿手的好菜并些精致糕饼果子多做几样。不过赵公子不知从何处听说了小哥的名头,指名要吃小哥做的粉蒸肉。可见有味斋是酒香不怕巷子深了。”说着,绿云便抿嘴而笑。
“这可真是赶巧了。”四郎笑嘻嘻地从案板上拿出一块红白相间的雪花肉。正是早一点时候被送到后门处的那块:“店里才来了好肉,赵公子便点名要吃。”
做粉蒸肉的关键主要是现炒粳米,为了米粉更加香醇,要用花椒,丁香,桂皮,八角与秈米一起用小火炒,等待米呈现出黄色之后取出,再磨成米粉。
“赵公子和绿云姑娘这样的仙人,平日莫不是都住在神仙洞府里吧?”灰鼠精死性不改,他一面帮四郎炒米粉,一边分神问道。
绿云看着这灰扑扑的矮子对着她露出两颗大门牙,笑得无比猥琐,不由得泛起一阵真恶心,可她面上还是笑着点头同意:“对啊,的确是住宅神仙洞府里,小公子要不要与我们同去?就是这位大哥,以后有空了,也可以来我们迦楞山坐坐。我们山门与高高在上的临济宗不同,欢迎一切信众。”
送来的这块头刀肉干干净净,其实已经不需要再拾掇,四郎直接将其切成一分厚的长薄片,加盐、醪糟汁、白糖,秋油,和调好的米粉搅拌均匀。四郎反复推动瓮中的米粉肉,这活计极考验腕力,由于没有用真气,四郎搅拌一会儿就气喘吁吁。
最后把金黄色的南瓜平铺在一个精致的小竹笼底部,上面倒入米粉拌肉,按压瓷实后入大蒸笼以猛火蒸熟。这道粉蒸肉就算是完成了。四郎方才一直提着的心才算放下。
“到那里一般要做什么事情呢?”四郎停下来歇息一下,捧着杯水问。
站在门口的绿云听了,就巧笑倩兮地说:“哪里用做什么事情呢?不过是每天陪师祖练功罢了。哪里吃的喝的全是琼浆玉液,也没有烦恼忧愁,并且连鬼神都听从我没的使唤,只要叫一声,就会到跟前。而去宫中以容貌论地位。如小公子这样的人进去了,可再不用穿这样粗布衣裳了。”
粗布衣裳指的是四郎身上的灰扑扑的围裙。
四郎喝一口水,咽下去后,很认真的给她解释:“我有好看衣服,只是厨房里做活计,容易脏。穿这个方便。”
大约觉得面前的少年傻的可爱,女子并不担心他去了会动摇自己的地位,反而很愿意他去分薄赵端的宠爱。看少年对锦衣华服,广厦群仆不怎么感兴趣的样子,又换了一个方式
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