自终没有露出半点惊慌之色，这其中就颇为耐人寻味了。白老爷子是个老江湖，向来以眼光毒辣闻名坊间，看鬼的本事也许不怎么样，但是看人的本事却自有其独到之处。他看了看四郎的眼睛和手上的动作，就下了个决定。
“什么？今晚的冥席由我掌厨？”正在等待喜饼烤熟的四郎有些惊讶的问。
白老爷子笑的很慈祥：“刚才的情景小兄弟也看到了。如今我们都被困在这个厨房里，谁也出不去。正是应该同舟共济的时刻。别人家的事我做不了主，我们家来的人都愿意听小兄弟的安排。”
听他说的这样真诚，四郎本来不爱说那些虚词客套，也就不再推来推去，很淡定的接受了这个“重任”。果然，白家的伙计都愿意听他派遣做事。只有那几个抢了不少糯米饭去蒸在锅里的厨子不肯配合，担心四郎要他们把救命的糯米饭交出来，都只肯在一边旁观。
四郎也不去管这些人，一叠声的吩咐白家的伙计帮忙揉面发面。他自己用猪油、香葱、精瘦肉和红糖、松仁、百花蜜做了咸甜两种馅料，都用木头印子印好后，交给槐大几个壮汉去烤制。
又把白家蒸好的糯米饭出锅，往里头加白糖，边加糖边搅拌，直到白糖化开。白老爷子在一旁给他打下手，往一口锅边上刷油，这是为了防止蒸糯米饭的时候黏锅，刷好后就把锅递给四郎。
四郎把糯米饭加上蜜枣，莲子，白果一同舀进锅里，用勺子按的结结实实的，在上面铺一层白老爷子做好的豆沙，再加一层糯米饭，死死压平，这样一层层的压板实之后，再次放到蒸笼上，用中火蒸一刻钟。取出来淋上桂花酱。
这时候，第一炉白囍饼也制好了。白老爷子走过去看四郎做的喜饼：果然与平素常见的那种红色印花的喜饼不同。四郎做的这个喜饼出炉后玉白无暇，成平圆形，正中有一个圆孔，很像大家公子身上用来压袍角的小珙璧，又有些像给死人烧的纸钱。
四郎拿了一个九个格子的超大食盒，一格九个，把喜饼整整齐齐地码在盒子中，然后又取出槐二带过来的两把草香，一根一根的分开点燃。这香一点就着，不需要四郎用手扇或者吹，很容易就冒起了上窜的火花。白老爷子只看四郎点香，就不停的捋着胡须点头。等到四郎把两柱香插在压得结结实实的八宝饭上面时，香火十分的柔和明亮，白色的香灰频频落下。白老爷子终于露出放心的笑容来。
而四郎还不敢松气。他可比白老爷子忙多了，不仅要小心手上的动作，还要注意厨间饿鬼们的动静。
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