注的淋高汤，一遍又一遍。他们知道什么？将白菜放入高汤中煮是能更好的入味，就是因为太入味，反倒失去了白菜自身清甜的味道。每种食材都有自己独特的味道，在多种食材混合产生化学反应后还能保有食材原有的味道才是最难的。
刘胜那边已经将白菜捞出装入盘中，刘胜取的都是白菜最嫩的菜心部分，长短大小一致，码的整整齐齐，再往剩下的汤中加入鹌鹑蛋，小红萝卜丁。
安茉儿等白菜充分吸收鲜美的汤汁后，倒去多余的汤汁，开始切肉。
笃笃笃……
安茉儿的手速极快，以至于剁肉末的声音密集的像雨滴敲打在屋顶。
“好快！”围观区有人发出惊叹。
金满睃了发出感慨之人一眼，哼！你才知道，晚了。
想对付一个人之前，怎么也得了解清楚对方的实力吧！就凭人家的年纪，道听途说加上自己的臆想得出的结论，往往是不靠谱的，他已经受过深刻的教训了。
肉末加入沸滚的高汤中，不一会儿，神奇的事情发生了，原本浓厚的高汤渐渐变得清澄起来，但香气越发浓郁。
刘胜那边已经完成了勾芡，晶莹的汤汁浇在白菜上，鹌鹑蛋是切成两半的，看似杂乱无序的摆放在白菜上边，加上红萝卜丁，撒上几颗枸杞，几粒葱花，红的白的青的颜色分明，卖相相当不错。
而安茉儿这边找了个灰蓝的大盘子，将一大两小的三棵白菜摆放其中，又往白菜芯里塞了颗枸杞，用筷子轻轻地将有些散开的白菜帮子捋成花苞的模样。
大功告成。
本来做这道白菜开花很费时间，时间主要耗费在熬制高汤上，现在有现成的高汤可以用就简单多了。
两边几乎同时完成。
在围观区等候的一众大厨们迫不及待地涌上前来，两盘白菜放在一起，高下立分，刘胜的白菜莹润欲滴，颜色喜人，安茉儿的就三棵光溜溜地白菜，形状还难看，你说你要弄成花苞样子，怎么也得添点绿叶点缀一下，你不是做食雕的吗？这不是你擅长的吗？三棵白菜还要用这么大的盘子，越发显得白菜孤单可怜，简直无法理解这样的审美居然还能得到那么多人的赞赏。
而且安茉儿的白菜没有汤头，看上去就很干燥，让人毫无食欲。
金满看到安茉儿的成品心凉了半截，还以为她能做出什么惊艳的菜式来，比烹饪安茉儿是肯定比不过刘胜，但弄造型不是你的强项吗？起码在卖相上总能胜出一筹吧！
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