开个饭馆这种小事，简直不费陈大河一点力气，仅仅五天之后，桂花饭馆就在一挂千响的噼里啪啦声中开张。
饭馆就开在学校的西门外面，两间加起来五六十平米临街的平房，后面还有一个带厨房和杂物房的小院，杂物房里清空，放上床和柜子就能当卧房用，正好退掉原来租的房间，还省了笔房租。
本来房主一听是私人开饭馆用的，死活不肯租，结果陈大河直接拍板买下，然后按市场价租给郑新和，现在他就是老郑的房东，不过这个连郑新和自己都不知道，反正这时租房连合同都没有，房租半年一付，到时候直接把房钱给陈大河就行，他还以为是陈大河转交房东了呢，更何况现在就连房租钱都是陈大河给他垫的。
房子也不用怎么装修，刘桂花一个人花了半天时间清扫干净，再摆上从旧货市场淘来的桌子板凳就差不多了，然后墙上贴着郑新和用毛笔写的菜单，门口的招牌也是他买的大红纸写的，看那气势凌厉的毛笔大字，就知道郑新和以前没少写大字报，功底深厚着呢。
关于饭馆的名字，那天吃饭的时候大家一起讨论了好久，什么利民悦民迎宾悦宾想了一大堆，不管怎么变都始终坚持这个时代的特色不脱离，这些名字水平都差不多，选哪一个又商量了半天，最后还是陈大河说，这饭馆是嫂子掌舵，就用她的名字做饭馆名，叫桂花饭馆吧，大家一听，这名字也挺好，刘桂花更没意见，于是就这么定下来了。
定好场地就要准备开业，要不然过一天就要多出一天的房租，陈大河便让叶正根带着刘桂花跑了趟近郊农村市场，摸清楚地头之后，第二天天没亮刘桂花就蹬着同样在旧货市场买的三轮车过去，买回来一大堆耐放的蔬菜鱼肉，蔬菜搁箩筐里，鱼肉就放在二手冷柜里冻上，燕京啤酒牛栏山二锅头也各进了两箱，等开业那天早上再跑一趟进点新鲜叶菜，就可以正式开业。
租房买旧家具，还有那辆旧三轮车和旧冷柜，再算上进菜的钱，最后花掉小一千，这里面冷柜就占了一大半，可见这时候的物价确实是便宜。
而这笔钱在郑新和刘桂花看来却是一笔巨款，现在没开张就投了这么多钱，还是找陈大河借的，顿时感到压力大增，刘桂花心里甚至有了点悔意，要是赔了怎么办，他们上哪儿找这么多钱还人家去啊？
开弓没有回头箭，反悔是不可能了，刘桂花只能是把全部精力都投进去，全力做出好菜来。
开业这天是周末，班上的同学都过来捧场，就连林丹萍也让郑新和请了过来，
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