清盈并没有理会站在一旁观看她下厨的人,直接把那剁成一块块大小的鸡肉,全部倒进锅里大火炒了起来,且在炒的过程中,她还放进了一些她刚才才配置好的配料粉末进去。
在鸡肉已经炒得半熟时,可是散发出非常香的香味儿,那是引得周围的人,都不禁被这香味儿吸引,放慢了手上做的东西。
有人还差点儿因此失误,然后毁了自己的比赛作品。
不得不说,这个香味的魅力,真真是......太勾引人了。
炖鸡汤的鸡肉,是不用炒得完全熟的,在半熟的情况下,就可以出锅了。
炖鸡汤的锅,可不是用什么锅都能够炖得好喝的,想要鸡汤炖得好喝,还是得用砂锅。
这个世界并没有什么砂锅,但是何清盈是谁啊,没有砂锅,这当然是难不了她了,要知道,她为了可以炖出好喝的鸡汤来,可是让自己的男友,帮忙找人给她做了几个砂锅出来。
所以,何清盈早已从自己的空间扣里拿出砂锅,把炒好的鸡肉,装进砂锅里,开始放在火上炖。
等着鸡汤炖到汤滚烫起来了,就可以放入姜片、泡过水的干香菇,最后一直炖到鸡肉和鸡骨骨肉相离,这就是最好喝的鸡汤了。
鸡汤想要炖好,时间肯定是需要很久的。
且在炖鸡汤时,何清盈也不是闲着等鸡汤炖好了,才做其他的菜。
现在的她,已经开始在做起红烧兔肉来了。
整只野兔的肉,已经被何清盈用紫火刀剁成一块块的,每一块都是那么的整齐,好看。
此时,何清盈正在煮锅里的水呢,在等水遍温时,这才把兔肉块放进去,继续烧着火,直到这锅里的水被煮开了,咕噜噜的直冒泡。
也不用直接把兔肉给这么煮熟,就直接捞了出来,放进凉水里泡了三分钟左右,这才重新捞出来,沥干,放到一旁备用。
野兔暂时处理好了,何清盈直接往炒锅里倒入不少的油,因为这野兔的含油量并不高,如果油放少了,会容易炒出不要吃的兔肉。
所以,该放多少就放多少,何清盈可是从来不会为了节省这些,做出不好吃的美食来。
油放好后,烧着火让其热量高达到五分程度时,何清盈直接把切好的香葱以及姜片丢进炒锅里,爆出香味儿来了,这才把沥干的兔肉倒进去一起。
等何清盈把兔肉炒出香味来后,还得倒入一些黄油,吗,烹制一刻钟。
这才倒入一些凉水,水量刚好没过
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