李易想起了他小时候的蛋糕，可硬了，放了鸡蛋和糖，然后做出来，能放三年多。
以前都是送礼，蛋糕自身不腐烂，因为制作出来的时候就是哄干的。
吃这种蛋糕的时候，一咬就掉渣，通常用来送礼。
因为含糖多，所以相对来将细菌就少。
不是奶油蛋糕，包括酥饼了什么的，一起卖。
后来属于供品，上坟用的，之前是人吃和送礼。
这些东西就跟新疆切糕一样，细菌其实并不少，当保存期长，本身并不会坏掉。
跟大唐如今的炒面差不多，不是抄面条，是油茶面那种，检测绝对细菌超标。
本身不腐烂，能吃，就行。
包括出海时候倭国学到的寿司，那个东西里的细菌也不少。
吃习惯了，身体有抗体，能抵御。
二战时候的全麦黑面包，里面还有锯沫子呢，按照李易那时的细菌超标很多倍，不也是一样吃嘛！
“航海的时候带蛋糕好还是带油茶面好？或者是带面粉和糖、蜂蜜？”
李易吃着馒头和小米粥的时候，开始考虑航海食品。
“易弟，为兄有个想法。”李隆基也吃大馒头，还有咸菜，今天的咸菜里面有辣白菜。
正经的辣白菜，有梨的丝、柰的丝、细萝卜丝、蜂蜜、糖、辣椒面。
白菜的菜帮一层层揭开，这些丝塞进去。
这才是真正的朝鲜咸菜，也就是棒子泡菜，棒子在李易那个时候都不这样做了。
有科学依据，水果含糖量高，会让细菌脱水，蜂蜜更了不得。
许多食品都有保质期，蜂蜜和盐都有。
实际上盐的保质期有的写十八个月、二十四个月、三十个月。
蜂蜜也是，必须写，食品的保质期，不写就不合格。
实际上盐这个东西保质期就是开玩笑，除非受潮，口感不好，它本身就坏不了。
蜂蜜差不多，纯蜜，几年都没问题。
最有意思的是陈醋要保质期，三年的陈醋，保质期十八个月，五年的十八个月，十年的是八个月。
三年的放两年，不就是五年么？按照三年的卖，过期了，就换成五年的再卖？
但有特殊，酒精度达到一定程度的白酒，可以不标明保质期，比如出厂就是十五年窖龄的飞天茅台。
李易知道这说明一个问题，制订标准的是人，而人，他考虑得不
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