拾出来一张桌子,请任多他们坐下来,然后又端上来一盆子的饼。
“你们先坐两分钟,我随便整两个菜。”
哒哒哒……哒哒哒
年轻厨子走到一边的灶台边,解开手上的纱布,手中刀法飞快,任多听到声音的时候就被吸引了。
一转头的功夫,一整根黄瓜已经被切成了薄厚、大小均匀的黄瓜片,每一刀与每一刀之间的间隙一致,而且每一片都跟纸一样轻薄透明。
这刀工很熟练啊,不知道是切了多少“男朋友”才练成的。
周天老爷子看了看呆滞的任多,嘴角微翘,“怎么样?是不是很厉害?跟你们的大厨相比也差不了多少吧?”
任多:……
说什么呢?差的多了!
这同行的手法也就凑合,刀法胜在纯属,就是速度慢了一些,切得也太薄了,不利于翻炒,微微一加热黄瓜片就软了,会失去爽脆的口感。
按照任多的看法,这黄瓜片切的很一般,但是又不能明说,这要是说出来,得多伤人啊,所以只能打着哈哈,“还行,还行,挺好的。”
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