木塞把罐口塞住，再用蜡封死，不让外头有气进去，这样就不会有新的细菌滋生，这罐头里的食物就不会容易腐败。
就目前所测试的，至少可以保证三个月内食物不会腐败，只要罐头完好无损，随时打开随时可以吃，加热之后口感更好，对于后勤运输来说省了很大一部分事情。
过去需要耗费很大心血到处安排人收集运输的新鲜的肉类和蔬果都可以利用这种方式运输到前线，甭管多远，只要罐头完好，就不担心食物腐败。
唯一有点麻烦的就是陶罐禁不住碰撞，稍微有点什么磕磕碰碰就很容易损坏，此番罐头北上运输就碰坏了十分之一还要多，所以下一步就是用铁来制作罐头。
要是铁制罐头研发成功了，蔬菜和水果，还有肉类罐头全都装备上，不用担心磕磕碰碰，那后勤运输能省多少事儿？能降低多少成本？我想想都激动的浑身发抖。”
赵学宁拿着罐头一本正经的给永琰做科普，还诉说了自己的烦恼与对未来的某种期许，听的永琰一愣一愣的。
他自忖学识不低，从满蒙军刀、骑射到汉人的四书五经，他无一不通，也算是饱读诗书的文武双全之人，对于治国用兵，他都有一些自己的看法。
但是涉及到这个罐头之类的知识，他实在是……一窍不通。
什么细菌滋生？
细菌是什么东西？
为什么这东西三个月都不会腐败？
这罐头当真如此神奇？
是什么法术吗？
他愣愣的看着那罐头，看着罐头里的东西，仿佛在看着一个全新的世界一样。
他倒是知道粮食储存的好可以吃很久，腌制的食品储存的好也能吃很久，但是蔬果之类的想要保持新鲜状态，难于登天。
想当年唐明皇为了让杨贵妃可以吃到新鲜荔枝，大费周章，把属下折腾的不要不要的，主要原因就是因为荔枝五日腐烂，从岭南到长安又需要太多时间。
如果当时有这个罐头的话……
哪里还有五日腐烂这回事？
后人还会讽刺“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”吗？
永琰咽了口唾沫，向赵学宁询问。
“这……是真的吗？”
赵学宁点了点头，指着这面前这个罐头。
“这就是生产了三个月的罐头，这里头的食物都是三个月之前做好的，到现在为止依然维持着很新鲜的口感，你刚才吃着不也说很好吃吗？
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