马克西米连-奥古斯特-西庇阿-冯-巴兰德男爵，在1861年就来到了东亚，起初是做为德意志关税同盟各个邦国的共同商业代表，在大清的广州处理关税同盟与东亚（清、日、朝）的商务关系。
到了1871年德意志关税同盟变成了德意志第二帝国之后，巴兰德男爵从一个商业联盟的商业代表，终于升格为德意志帝国驻清、日两国的全权公使，人也从广州搬到了北京，全权处理包括朝鲜在内的所有东亚国家事务。
在1875年，巴兰德公使在西方各国驻东亚的外交使团中，因为资历最老，经验最丰富且与清日两国政府关系最好，被西方外交使团共同拥戴为各国驻北京公使团团长。
在东亚生活了近二十年，巴兰德公使早就变成了东亚通，或者更确切的说是清国通，自从来的北京，他就立刻喜欢上了这个地方，要不是高鼻梁蓝眼睛和脑后没有辫子，单从生活习惯上来看，他更像是个地道的北京人，尤其是饮食习惯上，已经完全不像一个普鲁士的贵族。
一大早，巴兰德公使从东交民巷出发，沿着北京高大的内城墙先向南，穿过广渠门后朝西，直接进了北京的外城，也就是老北京人俗称的南城儿。
而巴兰德公使大早上要去的这个地方，是被北京人称为花市火神庙，一处叫做“豆汁丁”的粉店。
五月初北京城的天气，已经开始燥了起来，巴兰德公使也跟老北京人一样，让掌柜的将热豆汁换成了一碗冰镇豆汁，就着焦圈儿和辣咸菜丝，巴兰德公使也呼噜呼噜的吃了起来。用巴兰德公使地道的北京话来说，就是“自己就得意这一口儿！”
别说，儿化音还倍标准。
从背影来看，要不是巴兰德公使那头金黄色头发出卖了他，单从一身的长袍马褂，外加身上挂着的杂七杂八的各式小零碎来看，活脱脱的就是满清的贵族打扮。
如果说在北京贵族和老百姓一起吃什么不被耻笑，那也只有是喝豆汁吃焦圈这一件事了。
经常来“豆汁丁”粉房喝豆汁吃焦圈的老北京们，对巴兰德公使早就见怪不怪了，日久天长的知道公使大人汉语讲的好，还能说口地道的北京话，所以也都能熟络的打两声招呼。
但是初次来京城的外地人那见过这个，一个人高马大，全身中式打扮的洋人坐在店里吃豆汁焦圈，这绝对是件稀罕事，尤其是一对坐在巴兰德隔壁的承德马商，自打进店那一刻起，眼睛就没离开过巴兰德。
巴兰德公使将最后一口焦圈，用筷子放
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