都是极好的。
冬天顿顿酸菜、土豆子、大白菜、萝卜啥的,也确实吃腻了。佟雪莹爱吃、会吃,同样的东西,她做出来就很叫座,为此,柳氏跟高氏没少跟她学。
当然,学会之后也都不会经常做。原因无他,佟雪莹做的,太费油了。荠荠菜焯熟、剁碎,然后打上一个鸡蛋,和上面,放上盐、胡椒面等调料,调成面糊。锅里放油,小火将面糊煎制金黄色出锅。
菜色新颖,相当好吃。
但是农家院,肯定不可能这么吃的,太过福了!
不过这倒是给佟雪莹一个启发,这地方的人没吃过,那就可以做好了拿到镇上卖,这样不就……可刚跟高氏说完,就被打回了原形。
依旧是老套的理论,女子不易抛头露面。
不过佟雪莹这次是真不听了,荠荠菜饼不好做了拿到镇上卖,但是小根蒜的咸菜绝对可以。特意带着小七去了村头的杂货铺,买了些苹果、梨子还有辣椒面、白糖等调料。
调料的价格还算便宜,但是这苹果跟梨子可就贵上许多。三个苹果四个梨子,一共花了三十文钱。都快赶上三斤猪肉的价格了,小七抱着这七个水果,不停地咋舌、摇头。
佟雪莹倒不以为然,要想做出可口的吃食,这东西一定要舍得。回到家,就开始忙活拌小根蒜的事情。她挖的那些根本不够,又赶忙去刘生跟刘常山家买。
刘生家是不要钱的,不过佟雪莹非要给,也拗不过她,索性收了银子。可到了刘常山家,就顿时不一样了。许是平日里跟高氏经常接触的缘故,这高氏一听佟雪莹要买小根蒜,不禁皱眉看她,问道:
“你跟伯娘说实话,你买这个要干啥?”
佟雪莹倒也没想瞒着,笑嘻嘻的看着高氏,讨好的说:
“我这不是想做点咸菜,拿到镇上大集去卖嘛。”
“你——”
高氏听到这话,顿时就立了眼睛。佟雪莹见状,又是摩挲她的胳膊,又是给掐肩揉腿。
“伯娘放心,我就是去大集,不去别地方。家里是有些银钱,可也不能坐吃山空啊,我这可是养的儿子,哪哪都需要钱呢。”
农家妇女经常带着家里的鸡蛋,去镇上大集换钱、换吃食。所以佟雪莹这么说,高氏倒还没有说啥,缓缓地点点头,然后说:
“那这样,就只去集上,别地儿那都不行去。”
“嗯,好好,绝对没问题。”佟菇凉比划这“OK”的手势,满脸高兴。
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