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夏高高回应史密斯说：“史密先生，你怎么就认牛排呢，难道你在m国顿顿吃牛排素菜一点都不沾吗？要知道，从科学的角度来说，营养讲究荤素搭配。你别小看这四道素材，红黄、绿、蓝各有其营养，红色素菜内含有较多的胡萝卜素，能提高人的食欲，刺激神经系统使其兴奋，能增加人体抵抗组织中细胞的活力，对心脏和小肠有益。黄色菜富含黄碱素，可以抑制癌细胞，里面的维生素e能减少色斑，延缓衰老，对脾和胰有好处，并能调节胃肠消化功能。绿色蔬菜含有丰富的维生素c、b1、b2及多种微量元素，视觉上给人以明媚、鲜嫩，对高血压及失眠有一定的镇静作用。而蓝色能调节神经和增加肾上腺激素分泌，能增强身体细胞之间的沾附，提高微血管的强力，防止血管脆裂出血……”
史密斯直愣愣瞪眼望着夏高高，张大了嘴，大概他以前把时间都放在试验室里了，忽略了对蔬菜的研究，原来看上去不起眼的蔬菜居然有这么多学问。
其余人也都很专注地听，没有一个人拿筷子夹菜吃。
见大家全神贯注，夏高高更加来劲，他扫了众人一眼，嗓门变的大起来，“这仅是红、黄、绿、蓝四种颜色，另外，还有紫色、橙色、黑色等等多了去了，如果一一给你们讲其中的营养成分及和什么食物搭配最合理，那就有说道了，往深里说，两天两夜讲不完……”
说话间，他视线回到史密斯身上，以专家的口吻教训道，“所以说，史密先生你只吃牛排哪能行啊，牛排中虽然富含蛋白质和氨基酸，但长期吃，蛋白质过剩后会转为脂肪，血脂升高，对健康大大的不好。而且，我还听说你们西方人吃牛排喜欢吃什么七成熟八成熟，胡闹！其实就是半生不熟嘛，半生不熟的牛排怎么能吃呢？里面含有肉眼看不见的寄生虫，很容易就钻进胃里，跑到肠子里，侵袭你的消化系统，全面扰乱你的机体功能。据我所知，这类寄生虫不一定当时就发作，有的在身体内能潜伏好多年，等到你身体免疫力下降的时候，就是它们乘虚而入下手的时候……”
“no！虾先生，你的危言耸听大大的，吓唬人的不要，我的体内，虫子的不可能。”见夏高高一口一个“你”说着，俨然像个临床经验非常丰富的专家，史密斯心里却有些发毛，嘴上强作镇定，内心却在这一刻下了决心：今后不再吃牛排了！不，不是不吃，是不再吃七成熟八成熟的牛排了，要吃就吃熟透了的，吃十成熟的。
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