然而。
这个问题如果分子料理的思路来解决，就没有那么复杂了。
说到底。
蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化。
这些变化。
完全可以通过科学手段来调节其中的微生物种群数量、温度种种因素，来加快腌制的速度。
腌制蔬菜。
薙切绘里奈是不会，同样也拉不下脸去拜托薙切爱丽丝！
只不过。
别忘记了薙切绘里奈可是薙切家的未来的继承人，在霓虹东京的各个料理研究机构寻找找一个擅长分子料理人并不是问题。
即便他的技术远远比不上薙切爱丽丝！
这已经足够用。
将这些蔬菜腌渍成泡菜后，还更加符合韩国料理这个主题。
解决了配菜问题。
剩下就是最重要的米饭！
石锅拌饭。
它作为一种米饭料理，米饭的味道可是至关重要的一环，甚至还隐约在石锅拌饭搭配的配菜上！
薙切绘里奈。
她解决这个问题的办法就是将草莓野猪肉切碎掺杂在珍珠米中，通过草莓野猪肉的味道来提升米饭的香气。
那些腌渍小菜也是如此。
这也是为什么。
千俵夏芽她们见到石锅拌饭颜色，会是颜色交织在一起原因。
除此之外。
薙切绘里奈还是特意改变了加热石锅拌饭的方式，不使用明火对石锅本身进行炙烤，而是使用微波加热方式。
通过这种加热方式。
能够让石锅拌饭中各种食材受热更均匀，让草莓野猪肉、腌渍小菜的味道更好的浸润入珍珠米中。
另外。
这种加热方式。
在石锅的外面能够形成的焦香的锅巴外皮，将其紧紧的食材渗透出来的油脂、香味物质锁在其中！（以上纯属口胡）
听到薙切绘里奈的回答后。
千俵夏芽三人的脸上不由的露出了，真不愧是薙切绘里奈小姐的原因！
即便是韩国料理。
薙切绘里奈竟然也有着这么深入的研究！
连千俵夏芽三人都是如此。
那就是更不要说天月之间的那些学生们，完全被薙切绘里奈在这道石锅拌饭上的思路给征服了！
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