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第107章 官场

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  采办好的食材都按照采薇要求妥善保管。

“几位跟我来吧!”

海主事想带他们到宋大人准备好的房间歇息,他现在正在处理公务,稍后就过来商议明天的菜式。

采薇说他们已经自己住进客栈,不麻烦宋大人,他们就在这里小坐片刻就行,等大人处理完公务再谈也不迟。

海主事留下一名女仆,要她悉心伺候。

让他们安静坐在这里,采薇也坐不住,既然宋大人不在,他们提议先去后厨看看,采薇拜托女仆带他们到后厨。

不愧是官家后厨,这里的布局比县城的酒楼都要别致,看来宋大人也是喜欢美食,不然也不会把后厨精心打造。

放在筐里的食材,也是比较高档的食材,很多应该也是从外地买回来的,更多是一些便于保存的干货,一般蔬菜放置时间过长就会腐烂。

“姐,想好了明天要做什么菜了吗?”

“菜式是预备了一部分,还没有决定好!等见了宋大人就有结果了!”

正如她之前说讲,要充分了解食客,才能做出符合他们心意的菜式,纵然自己做菜本事再高超,不能按照别人的心意去做菜,都是失败。

“说得好!不愧是新时代的厨尊!”

宋大人突然出现在门外,还没进来就听到采薇这番话,看来他选择采薇来掌勺是押宝对了。

之前不管是柯蓝清还是金大厨,他们也为自己料理过席面,但大多是按自己喜好去做,从来不顾及他喜欢什么,不喜欢什么,自视为厨尊,能做出让别人喜欢的菜。

采薇这番言论,无疑说到宋大人心坎里,这样的厨尊才算得上是合格的厨尊。

他们都站起来,给宋大人作揖,宋大人回礼后,让他们到内堂就坐,跟采薇聊他自己平生最爱的味道。

宋大人说他还是书生时,有一次进京赶考,在一家小摊铺吃了一种类似煎饼的食物,到不是普通的煎饼,里面还大有文章,当时没有细问,等他考试完毕,想要回来再吃一次,结果再也没有见到过那个摊贩。

“后来我也去过那里,也吃过一些看着类似的饼,但都不是那种味道,我至今都在思念那种味道呢!”

“大人是否方便描述一下那种饼是何滋味吗?”

那种饼挺厚,里面包裹了一些蔬菜肉食拌,还有酱汁,咬一口,汁水粘在舌尖,瞬间就能感觉到神清气爽,蔬菜肉食拌咬在嘴里,跟饼焦脆的外壳相融合,嫩滑爽口外加酥脆鲜香,


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