然则。
奈良重光又宣布了一个比赛规定，让在场的大多数参赛者一片哗然。
原来在比赛中，切所有食材的时候，下面都要垫上一个气球。
换言之，就是直接在气球上切食材。
难怪桌上没有提供砧板。
白小白听到这个规定，也是微微一惊。
在气球上切食材，并非白小白第一次听说。
华夏就有一些牛X厨师这么做过，不过他们用的大多数都是加厚气球，稳定性好，不容易切爆。
如果是普通的薄气球，那这一场比赛就非常难了。
白小白表情有点凝重。
其实如果在气球上切柔软的豆腐或者硬邦邦的玉米，都还好办。
但是肉丝和鱼片都属于软而韧的食材，本来着力就不好控制，要在气球上切它们，完全属于高难度操作。
白小白分析规定的同时。
赛场上的辅助人员，已经陆续给参赛者下发气球了。
按照规定，每个参赛者都可以获得五个气球。
在比赛中，无论切哪一样食材，下面都要垫气球。
如果比赛中，五个气球都破了，那该名参赛者淘汰出局。
白小白本来以为就是一场普通的刀工比赛，真没想居然出这么变态的规定。
时间有限，食材又很多，要保证不切破气球的同时，按时完成有创意的刺身拼盘。
这简直就是考验的是一个厨师能力，耐力，创意的高超难度刀工比赛。
看着五个的吹好的薄薄气球。
大冷天，白小白的手心居然微微沁出汗。
除了有点紧张以外，他居然还觉得很激动。
既有服部宗太这种竞争对手，又有这么苛刻的规定，正好是检测自己刀工掌握的程度。
白小白深吸一口气，已经完全做好了准备。
随着一声罗响声。
半小时倒计时开启，比赛正式开始了。
时间还算充裕。
白小白并没有马上动刀，而是陷入了思考。
桌上有金枪鱼、三文鱼、鰤鱼、鲷鱼、北极贝五种主要食材。
此外还有白萝卜、京葱、海藻、海带、干紫菜，秋石斛花，荷.兰芹。
现有的食材究竟怎么做出创意拼盘？
白小白虽然掌握了刺身料理的刀法，但是他毕竟之前没有做过刺身。
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