“逗着玩归逗着玩，但是我下面的话你们一定要记清楚。首先，看好自己身上的物品，这里的小偷比较多，尤其是市场上。再有就是吃东西，千万别拿着肉食四处乱窜，哪怕你在一个店里买了块羊肉，那也别拿着去旁边店里逛，要尊重这个国家的风俗，别给自己找麻烦。”上了车，洪涛揉着被她们咬、拧得全是伤的胳膊，又开始上课。
“为什么？这里不让在公共场合吃肉吗？”莉莉是个肉食动物，每顿饭都是无肉不欢，能吃肉绝不吃别的，恐怕是要把她前20多年的损失全找补回来。
“不是不让在公共场合吃肉，是因为……南德娜，你来给她们解释吧，种姓制度我也了解得不是很多，还有那些食物上的习惯。”洪涛张了张嘴，结果愣着没找到从哪儿开始说合适。他对印度社会的情况也是初窥毛皮，只要有人提问，立马就卡壳了，不如让明白人来介绍，这样还显得自己格外高深的样子。
南德娜讲述的部分，就是区分种姓不同的另一个办法，吃素！可能有人误认为印度的僧侣才是吃素的，错了！在印度，种姓越高的人，越是吃素，越是贱民，越是可以随便吃肉，当然了，也要能吃得起才成。南德娜还用她自己做了例子，她是食素者，不吃肉，但是可以喝牛奶吃?鸡蛋。而她的母亲则是严格素食者，连牛奶和鸡蛋都不吃。还有一种叫做耆那教徒的，他们更严格。连土豆和罗卜之类的东西都不能吃。因为他们认为挖土豆罗卜的时候，有可能会弄死土里的小虫子。食物就被肉污染了。
其实洪涛并没有让南德娜为难的意思，只是让她给这些女人们简单介绍介绍印度的风俗。别让她们出去惹麻烦就成了。但是她好像并不在意和几个外国人介绍她国家里的一些令人尴尬的情况，说着说着就把介绍面给扩大了，说得车里面的几个女人，甚至包括洪涛都忘了其它，专心致志的听她白话，连车窗外的城市风情都忘了。
南德娜讲的东西很多，涉及到了印度社会的各个方面，大部分都是和种姓制度有关的事情。这个种姓制度已经算是印度社会的基础了，几乎干什么都离不开它。
比如说教育。印度的官方语言之一就是英语，但是英语在印度并不像我们想的那样普及。能说英语的大多是高种姓人群，低种姓和贱民基本都不会英语，即使在初级教育中学过一些简单的英语，大多也忘了或者根本不足以达到对话的程度。想进入大学，对于低种姓和贱民还是很难的，虽然政府规定大学必须有22.5%的名额要留给贱民，但是这个指标形同虚设，不是大
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