自己的首个战利品很满意，得意说道。
这话一出，众人一阵哈哈大笑：这竹笋生得好吃跟你的眼光有啥几毛钱关系？又不是你种你养的。
笑过后，张凡叮嘱道：“大家挖出竹笋后，一定要将土填回去。这样才能防止竹鞭受到影响，然后第二年再长出笋来。”
经过半个多小时的努力，众人挖起来的竹笋已经装满一糞箕了。
“差不多够吃了，我们回去咯。”小叔张立业收拾好工具，把糞箕穿到锄头中间，跟张凡一人一边抬回家中。
“挖了这么多回来？晚上都可以做全笋宴啦！”婶子把竹笋过来剥壳，洗干净备用。
看见洗好的笋肉颜色白皙，笋节之间极为紧密，周宇航不禁手痒难耐，“婶子，待会让我也来炒一道笋菜，过过手瘾。”
“哪有让客人下厨的道理？去屋里歇歇，我这边忙得过来。”婶子委婉拒绝道。
“见外了。难得挖到品质这么好的竹笋，就想下厨来着。对了，有咸肉不？”周宇航继续说道。
“家里没有。我问下小凡看哪可以买。”
婶子还没问出口，换洗好的张凡就走进厨房，问道：“要买什么？”
“就是腌肉！最好是蜀省产的，切面色泽鲜红，肥膘稍有黄色的那种。用来做南肉春笋再适合不过了。”周宇航解释。
“这个嘛，恐怕三财叔的小超市卖不到。我去朱有福饭店问问。”张凡想了一下说。
对于周宇航想做的这道菜，他也是有一点了解的，据说是36种杭市名菜之一。主要选用薄皮五花南肉与鲜嫩春笋同煮，等笋块熟后放入调味品，淋上鸡油，放入焯熟的白菜即成。
当然，这道南肉春笋这么出名，还有宋代大文学家苏东坡的功劳。苏翁喜竹爱肉是众所周知的，曾作有诗曰：“可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。”
有人接他的话说道：“若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉。”可见此菜雅俗共赏，是一道颇受人们喜爱的时令佳肴啊！
随后，张凡给朱有福饭店一个电话问了下，知道人家也没有蜀省的咸肉但有普通的腌肉，“一般的腌肉，行不？”
“那也行！要个六、七两就好，味道也不会差到哪里去。”周宇航答道。
等人送来腌肉后，他跟婶子在厨房里大展身手，弄出一桌美味的全笋宴来，有翻版南肉春笋、春笋炖排骨、豉香春笋丝、春笋里脊、四宝春笋、翡翠春笋等。
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