宋八和高婶目瞪口呆的看着顾言月娴熟地拿起菜刀,将那牛里脊切成小小的丁,几乎每一颗肉丁都一样大小,十分均匀。
这刀功就算是放在外面的酒楼里也是难见的,高婶一看就知道,顾言月这厨艺肯定不简单。
顾言月也不问高婶,哪样是料酒,哪样是酱油,哪样是醋,瓶子打开一嗅,就开始调料,往牛肉里依次加入了料酒,酱油,醋,还切了两片生姜一起放进去,将它们跟牛肉一起抓匀。
腌好了牛肉,顾言月又开始切黄瓜和胡萝卜,一样切成小块的丁。
高婶不知道从哪里摸了一篮子蘑菇问顾言月,“姑娘要蘑菇吗?”
顾言月拿起一闻,这可是好东西,面上一喜,“要!”
这蘑菇闻着香,正好可以用来替代味精提香,这古代没有味精,顾言月自穿越过来,每每下厨都要找些食材来替代这味精,用得最多的就是这蘑菇。
顾言月把所有的食材准备好,就往锅里下了一勺油,等油沸滚,把腌好的牛肉往里一倒,快速翻炒两下就装盘,牛肉本来就鲜美柔嫩,要是过火了就不鲜嫩了。
不一会儿,厨房里香气四溢,宋八看着顾言月不断的铲菜装盘,闻着那诱人的香味,情不自禁的咽了口口水,看起来就很好吃的样子。
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