着的灶?”站在后厨门口,就看到厨上的管事胖婶,正指挥着几个妇人在煎炒烹炸。
“可不正在准备么,孙小姐今儿想要做点什么,右边那个灶马上就闲出来了,您稍等一下可好?”
说着就把丁小白往另一边的厢房里让,并让小丫头备上茶水,自己则又出去忙活了。
丁小白经常会来后厨做东西,有些不懂不明白的,还时常向胖婶请教,完全没有小姐该有的架子,所以胖婶跟这位孙小姐倒是挺投缘的,也就不怎么见外。
没过一会儿,就有小丫头来请丁小白,说那边的灶用得了,让她过去,丁小白应了一声便起了身。
碧玺和莹玉自然还得跟着她,只是在将要迈过厨房门槛的时候,两人的步子都顿了顿,才不情不愿的要跟进去。
“厨房里油烟多,你们不用跟着了,也用不上你们,有红缨和绿豆帮我打下手呢,回院子等我就是了。”
丁小白知道她们不情愿,自然也不会强留,反正不是贴心贴肺的,倒不如留个好念想,让她们松快些。
进了厨房,她先筛了面,打了鸡蛋,把面和好饧着,让红缨和绿豆洗了各式水果,她亲自去熬了砂糖。
砂糖熬好,加上些干果、蜜饯,丁小白做了好几十根什锦糖葫芦,让人送到冰窖里去冻着。
府里并不缺糖葫芦,平日里都是常备着的,毕竟一直没断了做糖葫芦的生意,但丁小白亲手做,吃起来滋味就不一样了,反正秦钧是这么说的。
小家伙特特地跟着一起回了府来,就是想要吃到姐姐的手艺,丁小白自然不能让他白来一趟。
红缨和绿豆很愿意给这位孙小姐打下手,实在是这位小姐太好说话了,有什么想问的想学的,她都会教给她们。
孙小姐的吃食做得好,是整个府里有目共睹的,如果能学到小姐一半的手艺,也就不会一直当个没用的烧火丫头了。
这边糖葫芦做得了,那边奶油也送了上来,丁小白便开始做奶油蛋糕,边做边教给两个小丫头新的花色。
因着她在外边开了蛋糕铺子,奶油的做法就需要秘密了,府里虽然得了方子,辅国公夫人却派了一人专做这个,其他人不能沾手。
刚刚先做了糖葫芦,就是在等着奶油做好送来,正好面也差不多饧好了,用烤箱把蛋糕先烤上,很快出炉。
身边有帮手,丁小白做得也很快,奶油被调成花花绿绿的各种颜色,两个小丫头把蛋糕切成各种各样的形状,她就开始在上面裱花
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