随手找了根细棍子，好奇地把那东西扒拉了出来，看清了是啥，丁小白一阵恶心。
那竟然是一块长了毛的豆腐，毛还挺长的，应该是娘亲切豆腐的时候，不小心掉进角落里去了。
刚想要把豆腐扔掉，丁小白却突然停住了，长毛的豆腐看着确实让人恶心，但却让丁小白想起一样吃食——豆腐乳。
她虽然不喜欢东西长毛，但豆腐乳却是她很喜欢吃的一样下饭小菜，为此还特意学了制作方法，当然，主要还是嫌外面的不干净。
说干就干，丁小白本就不是个拖拖拉拉的人，找出一个大些的木盆，捧着转身就往屋外跑。
“二丫，你这是要干啥去？”看到女儿捧着个大盆跑出来，丁三锁赶紧出声把她喊住。
“爹，我想去买几块豆腐，也不知道这个时辰还有没有的卖了？”丁小白嘴里回着话，脚下却是半步没停，怕人家关门了。
一伸手把女儿拽住了，“要买几块啊，爹去就行，这路上到处是雪，又踩得实诚，拿这么沉的东西，再把你摔着了。”
被爹爹把木盆抢走，丁小白也没跟他坚持，确实挺沉的，这还只是个木盆，没装豆腐呢。
从怀里抱出一把铜板来，就要往爹爹的衣兜里揣，“爹，买六块吧，多了这盆也装不下。”
王金虎很有眼色地把木盆接到了自己手上，“三叔儿，还是我去买吧，这活儿干到一半，你就别撂下了。”
丁三锁倒也没跟他客气，从女儿手里数过六块豆腐的钱，递给他，“行，那就辛苦你跑一趟了，小心着些，路滑。”
既然不用自己跑腿了，丁小白自然是转身回了屋，开始仔细回想做腐乳的方法和过程。
在她的记忆里，制作方法并不难，只是需要有点耐心，豆腐要发酵，所以得等待些日子。
只是这么一想，她就有点馋了，豆腐乳是一种很美味的食物，不仅营养丰富，而且有开胃和促进消化的作用，对身体是很好的。
不过很多人不会做豆腐乳，想吃只能去外面买，有些人又担心外面的豆腐乳加工不卫生，毕竟是需要发酵长毛的东西，只能选择不吃。
丁小白却是那种韧劲十足的人，工作上如此，生活上同样如此，既然想吃，又嫌弃外面的，那就自己学着做好了。
对了，她记得臭豆腐比腐乳的制作方法要简单很多，至少不需要那么多的配料。
自己虽然不怎么爱吃，但因为简单易做，前半部分的制作方法几乎跟
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