出精光，“希望你能说到做到！”
和流川钢介的对话，比想象中要更加难对付。被誉为“复制之神”的厨道大师，不仅拥有出众的厨艺，还有阅尽沧桑的眼力。
流川钢介和乔智开始对关于烹饪的看法，乔智知道流川钢介想要测试一下自己的水平。
“你认为华夏料理和岛国料理的差别在哪儿？”流川钢介皱眉道。
“这是一个显而易见的问题，只要是有经验的顾客，当菜端上桌的瞬间，就从外观可以判断两者的区别。至于味道，岛国料理讲究精细，华夏料理讲究厚重，与两国的文化有关。如果说优劣，我觉得难分伯仲，比如你是岛国人，肯定偏向岛国料理，我是华夏人，肯定偏向华夏料理。美食是一种艺术，艺术不分国界，但会因为习惯，对某种味道长期适应后，会形成依赖。”乔智耐心解释。
“流川先生，在很多华夏厨师看来，岛国有不少烹饪来自于华夏，你如何看待这个问题？”来而不往非礼也，乔智也回击了一个问题。
流川钢介微微错愕，“岛国曾是华夏的附属国，茶道、花道、香道、棋道，以及厨道，难以避免受到华夏的影响，但近一两百年以来，岛国对厨道的研究，早已青出于蓝而胜于蓝。”
乔智淡然一笑，“民以食为天！烹饪与国家的综合实力紧密相关。华夏的烹饪技艺虽然曾一度落后于岛国，与经济有关。随着经济实力的提升，华夏高端料理的水平赶超贵国，那是迟早的事情！”
乔智没有因为流川钢介年龄大有所保留。
他是北冈惠的二师傅，跟流川钢介的辈分对等！
想得到流川钢介的信任，必须要正面应对！
……
流川钢介和乔智进行了一场旗鼓相当地辩论，从宏观到微观，从实战技巧到理论哲理，无所不谈。
不知不觉过了一个多小时，针锋相对，又惺惺相惜。
“时间不早了！我还有其他事情，今天暂时告辞了。”乔智想起和梅菱有约，起身，礼貌告辞。
流川钢介谈兴甚浓，意犹未尽，还是起身，脸上露出笑容，“那就不留客了。”
等北冈惠和乔智离去，流川钢介微微叹气。
这个年轻人不一般！
阿惠跟着他，会学到很多东西。
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