们的手艺没有失传，那也是他们吃饭的饭碗，教会徒弟饿死师傅，就算你们去问他们也不会告诉你的，你爸出去帮厨，有些诀窍他也是不会告诉别人的。”
赵青山立即附和道：“对对对，我用什么材料，切块还是切片？是先炸还是先蒸？表面上看起来简单容易学会，其实那点数都在我心里呢，每次他们都派好几个小伙子在旁边给我打下手，可是我不去，那几个小伙子也顶不了我，区别在哪儿啊？还不就是我心里的数能通过我这双手做出来啊！”
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