每一勺都平均分配。
非说的话，这是个数学问题。
设豆腐脑总量为X立方厘米，需要Y勺吃完，且每勺㧟出的大小近似。
设调味料总量为Z毫升。
那么，每勺对应的，则是XY立方厘米的豆腐脑，以及ZY毫升的调味料。
再加上香菜和辣油的不确定性。
想做到完美分配，势必要引入微积分和极限。
可即便做到了完美计算，却还要面对人类目测的不准确性，与人类双手的不稳定性。
可以说，完美的吃豆腐脑，就像欧式几何一样，只存在于抽象理论之中，不可能真正实现。
但这并不妨碍人类追求完美。
就好比说，1厘米这个长度是抽象的，虽然无法分毫不差的达到，但人类可以不断地提高精度，越来越接近这个准确度的极限。
而此时的李峥，就是这个极限的挑战者。
他的每一勺，在摊主眼里，都是那么的完美无瑕。
转眼，半碗豆腐脑吃完，摊主看着碗里的状况，已然瞪起了眼。
豆腐脑的大小刚好减少了一半。
调味料的厚度也刚好减少了一半。
完美……太完美了……
正惊叹间，一个戴眼镜的圆脸女孩走到摊前，打量起蒸锅上堆得老高的包子笼。
“汤包，最下面的一屉，谢谢。”
摊主只听声音，便知道是谁了，笑着摇了摇头，抽出了她指定的那一笼包子：“新蒸的，放心吧，再来一碗豆浆？”
“哈，您都记住啦。”女孩笑盈盈地接过包子，运到了李峥背后的桌前。
摊主盛了一杯豆浆，对这个女孩，同样满怀敬佩。
如果说那个小伙子是老豆腐脑，那这个女孩，就是老灌汤包。
灌汤包的学问，并不比豆腐脑少。
最简单的一条——一定要吃新蒸的。
如果是早就熟了，放在上面保温的包子，时间久了，包子皮很可能会与笼屉沾在一起，那样夹起来的时候会破掉。
对灌汤包来说，破掉，是一种毁灭性的体验，不亚于考试的时候圆珠笔填答题卡带来的毁灭。
因此，精明的老灌汤包食客，一定提前观察好厨子的排笼手法，锁定好最新的那一笼包子，在刚好蒸熟的时候截胡。
圆脸女孩交了钱，拿过豆浆，做到李峥身后的座位上，略显心急地抽出了筷子，夹在
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