王大刚按照老太婆的指点，看到了路边的小吃摊，那里是卖的一扯面，一男一女正在锅跟前忙活着。
他记得HN人爱做这种面。可他坐到桌前，上来的女主人向他询问：“吃大碗，还是小碗？”王大刚看到他们不是HN人，从女主人的话语中，王大刚听出来了，他们是XJ人。
王大刚说：“来个大碗。”
王大刚没事可干，站了起来，走到了面案子前，和正在操作的男主人聊了起来。
“大哥，你们这面叫什么面？”
男主人手里拿了一块面，在案子上揉着，回着：“拉条子！”
“这面怎么做呢？”王大刚好像很有兴趣的一般。
男主人介绍道：“这个拉条子，在我们XJ，是每个家庭中很普及的一种主食。基本上，每个生活在XJ的人都会做，做法就是普通的面食做法。”
XJ人说到这里，止住了话，看着王大刚点点头。
男主人很有耐心：“我们先说和面。把面放在盆里，一边放温水，一边用筷子搅拌，这样做可避免弄得满手是面。倒的水要适量，后用手揉。面和好后，放一会，再揉一遍，在面的表面涂油后用盆子扣上待用。”
男主人来到了铁锅前，那里正煮着一锅肉。从里面飘出了的肉香味，馋的王大刚直流口水。
男主人翻了一下锅里的肉，给王大刚继续作着介绍。
“接下来是炒拌面用的菜。菜的做法跟普通的菜也是一样的，建议多些汤比较好，我们最经典的拌面用菜是：土豆丝、韭菜炒肉、过油肉、辣子肉等等。菜不不受约束，炒你喜欢的就好。”
这边，男主人给王大刚介绍着，女主人那边已开始煮面，一根接一根的拉条子煮到了锅里。
男主人来到了面锅前，用筷子挑了挑堆在一起的拉条子，然后对王大刚说：
“接下来就是下面了。烧开水，把面切条，揉搓拉细，下到开水里煮，煮熟就OK。然后就可以吃了，把面捞起来，过一遍冷水，再盛到一个大盘子里。把菜放上去，拌开，开吃。吃的时候，最好带些番茄酱啦，辣椒酱啦或者磕大蒜。我感觉这拉条子是百吃不厌。”
男主人的话语说的王大刚直流口水。他希望锅里的拉条子快快的煮好，盛上一盘，美滋滋地吃起来。
不一会，女主人把一盘拉条子端到了桌子上。王大刚大口大口的吃了起来。
他只顾吃面，没想到，此时有几个人来到了饭摊前，将饭摊主
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