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第789章:捣乱的客人(下)

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¼Œ便一定要来上一趟的,哪怕没有足够的银子走进来吃饭,也是要在门外驻足观赏一番的。

而咱家云锦楼最有名的最被外人称道的,便是门前那一块‘川味第一家’的牌匾,那可是前任成都刺史侯大人的亲笔题字呢。”

侯大人?杨怀仁心说他不认识,不过成都刺史对小二来说就是个大官了,可在杨怀仁眼里,一个刺史跟他相比,还真没什么可比的。

一个成都刺史这样的官员题的字,恐怕就没那么有说服力了,何况还是个前任,至于云锦楼配不配得上这块匾额,要试过了他们家的号称第一味的川菜才能再做定论。

“好吧,你们不是号称川味第一家嘛,那我就点几个能代表川味最高水平的菜式,看看你们到底配不配得上川味第一家的名头。”

小二哈腰伏身过来仔细听着,杨怀仁说道,“第一道,回锅肉;第二道,水煮鱼;第三道,白果炖鸡……”

听完前三道菜,小二便听出来这位客官是个懂行的,他所点的三道菜都是当时最能代表川菜的经典菜式。

而杨怀仁虽然知道这三道川菜的经典菜式和后世的做法会有些不同,但正是因此,他想尝试一下北宋时期这三道经典的川菜,号称川味第一家的云锦楼是怎么做的。

“第四道,凤尾酥……”

杨怀仁说完第四道,小二哥便露出了疑惑的神情,“慢着,客官您点的这道凤尾酥,可是一道点心?”

杨怀仁很自然地点了点头,“对啊。”

小二哥耐心解释道,“客官,咱家云锦楼是酒楼,不提供点心。”

杨怀仁也知道如今酒楼和糕饼店还是划分的很清楚的,酒楼是不提供点心的,当然,也不是没有饭后小点,但那都是酒楼从外边的糕饼店里订购来的,自己并不去制作。

不过既然是捣乱,就要考验一下云锦楼,你们酒楼里不做,不代表不能为客人提供。

“那我问你,凤尾酥可是本地的著名小点?”

小二翻了一下眼珠子,不太请愿地点了点头。

“那就对了啊,川味川味,不一定是道菜才被叫做川味,川式的小店,算不算是川味?”

“这……”

小二有点为难了,这是一个掌柜模样的人见这边有什么情况,便走了过来,小二赶忙恭敬的行礼,然后把刚才的事情和杨怀仁点的四道菜说给了掌柜的听。

掌柜的听罢微微一笑,“本楼确实不制作点心,不过若是几位客官要吃,我们


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