杨怀仁又往灶里添了一把草杆，捂着鼻子说道：“早上起来这山上太冷了，管他大当家的吃不吃早饭，咱两口子先暖和暖和。”
何之韵心中甜蜜，微微一笑，“那你想好了要做什么给他吃了没？”
“嗯，做葱油饼，简单方便，山上这些土包子们估计没几个吃过。”
“好，需要妾身帮你做些什么呢？”
杨怀仁笑道：“为夫拉你来就是让你暖和暖和身子的，你坐在灶边呛不到烟的地方安静的做个美人儿就行了，嘿嘿。”
何之韵虽然易容成了个四十来岁的黄脸婆，但还是被杨怀仁这么宠爱，心里又一次感到幸福满满，她也知道做饭方面她要帮忙基本想到于给杨怀仁添乱，于是抓了一个木墩子坐了下来，托着腮看着他忙活起来。
做葱油饼用正常的发面就可以，区别只不过是要加少许盐或糖增味即可。
杨怀仁先用引子和了发面，然后将面团放入一个陶盆里，上面盖上一层干净的湿布，然后将陶盆放到灶口的旁边。
正常做葱油饼的发面需要发酵一个时辰左右，但现在是冬天，气候寒冷，这个发酵的过程会延长不少，甚至会是正常温度下的一倍。
但是如果放到灶口边，借着灶口里冒出来的热量，能让放在灶口边陶盆内的温度达到炎热夏季的效果，从而使这个发酵的过程减少至一半或三分之一，所以小半个时辰就够了。
这期间杨怀仁要准备葱油和酥油面。最主要的配料是大葱，眼下就有当地原产的半人高的大直葱，剥了外边的枯皮，把里边的青白的部分去头掐尾冲洗一下便可以直接使用。
葱剁成了了碎末放入一个大碗中，然后直接往碗里家调味料就可以了。
由于没有现成的五香粉，杨怀仁找来了一个石头臼子，加入大粒盐、干花椒和其他一些香味料，直接捣碎成粉末，然后将这些粉末的一半倒如到盛放葱碎末的大碗中。
杨怀仁面前有两种油可以供他使用，一种就是市面上最常见的菜油，一种是已经凝固成膏泥状的猪油。
杨怀仁闻了闻，猪油还是比较新鲜的，菜油是生的。他往常做菜用菜油，都是先把菜油熬熟一次去除了生菜油那种涩味再使用，单现在来看没有工夫给他熬油了，他选择了使用猪油。
后世或许大家都已经食用惯了植物油，很多人觉得猪油太腻，肉腥味太重，但在宋代，对于普通人来说，猪油那种肉腥味才是最香最馋人的。
杨怀仁用炒勺
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