一个厨子做菜的手法，往往决定了他做出来的菜的味道。
且不论杨怀仁的刀工如何，单论杨怀仁这道糖醋松鼠鱼的做法，就让客栈的三流厨子惊呆了。
他虽然不算是正统的厨子，可也是在郓城县的一家中等档次的酒楼里做过几年帮厨，就算许多菜式他不会做，也见过大厨的手艺。
可杨怀仁的手艺，太让人惊讶了，他想象不出一条鱼，竟然在他手里做出了这种样子，不用尝，只看外形，闻闻后厨里那残留的香味，就足以让人食欲大开了。
糖醋松鼠鱼端上靠近后门的那张桌子的时候，原本人人不待见的桌子，反而成了这间客栈里的焦点。
升腾的香气像是反射着的耀眼光芒，吸引了客栈里所有人的目光。
这些来往的客商，其中不乏行走大宋南北多年之辈，可这道菜，却真是没有人见过，如果不是杨怀仁端着木盘上桌的时候报了下菜名，或许他们都猜不出这竟然是一条鱼做的。
幸福这种东西，很多时候都是对比出来的，我有你没有，我就不自觉地感到幸福，你有我没有，我不仅仅感到不幸福，还会心生羡慕。
杨怀仁重新落座，可何之韵和天霸弟弟他们没有一个动筷子的，都傻愣愣的盯着那盘糖醋松鼠鱼在发呆。
杨怀仁以为是他们等着他先起筷，于是拿起了筷子，先夹了一块鱼肉，然后对大家说道：“好了，大家尝尝吧。”
还是没有人动筷子，杨怀仁似乎有点明白了。他以前在家并不是没做过糖醋鱼，只不过单纯为了味道的话，他只是用了简单的做法，并没有用精细的刀工雕琢出如此美妙的形状。
可这一次为了达到目的，他刻意在刀工上下了功夫，所以这一次的松鼠鱼，更加显示了食物之美。
浇炸的外酥里嫩的鱼肉条被焦黄色的糖汁包裹着，红亮而滑腻，视觉上给人的冲击力就足够诱发人们内心中对食物的渴望。
阵阵酥炸过的鱼肉的香味，让人忍不住凝目深吸着鼻子，生怕连这香气也浪费了似的。
鱼肉条夹缝里残存的热油遇到糖汁还是“滋滋”作响，让这道本就立体的菜，又有了听觉上的享受。
当一道菜从视觉、嗅觉、味觉和听觉全方位刺激了人们的感官，那这道菜已经不仅仅是食物，而是一件你永远不忍心去破坏的艺术品。
没有人舍得把杨怀仁做出来的这件艺术品粗暴的破坏了，或许馋到怜惜一道菜的时候，才是对这道菜最高尚的赞美。
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