他不断的把一片又一片的鱼片贴在盘上，同时不断的转动着瓷盘，让每一片鱼片的位置都恰巧紧挨着另一片，渐渐的形成了一个圆形。
时间在这一刻似乎停了下来，杨怀仁的眼里只有河豚鱼片和瓷盘，其他周围的一切都不存在了一般，耳朵里只听见自己胸膛里沉稳而富含韵律的跳动声。
不大会工夫，杨怀仁身后的人们看清了盘子里的画面，杨怀仁竟然用嫩白的河豚鱼片，码成了额一朵栩栩如生，如迎着夏日的清风尽情绽放的白莲花。
一盘河豚鱼脍，在杨怀仁手里变成了精美的艺术品，即便是一个对河豚的美味早已垂涎欲滴美食家，也不忍心去破坏的怡人景色。
小犬纯太郎不由的看傻了，他对美味的理解，在这一刻完全被颠覆。
许多年里，他不断的在追求厨艺的奥妙之所在，曾经以为通过精湛的技艺制作出来的食物，能让人口舌之间感到无限的享受，便是厨艺的最高境界。
直到今天，看到杨怀仁一道河豚鱼脍制作出来，从一开始的宰杀，到后来的切片，一直到最后码盘，每一个步骤，都展现出了巅峰般无比高超的技艺，如梦似幻般超脱凡尘的创造力。
一道菜，不单是味觉的享受，仅仅从视觉上，已经是让人心醉沉迷，让所有见到了这道鱼脍的人，都无法抵挡这道美味的诱惑，忍不住一次又一次吞咽下已经溢满了口腔的口水。
看到这里，小犬纯太郎已经知道自己已经输了，他感受到了胸中猛烈的震动，不是他不甘心，而是这么匪夷所思的厨艺，着实震撼了他每一根神经，在他的眼里，杨怀仁已经是神一样的存在。
但是，杨怀仁的下一个动作不止是让他震撼那么简单了，小犬纯太郎开始止不住的浑身颤抖起来，上下两排牙齿也因为颤抖互相敲击起来，眼神里说不出是绝望还是激动，他整个精神快要陷入歇斯底里的疯狂。
方才所有人的注意力都集中在杨怀仁切割河豚鱼块和码盘的精彩表演上，却没有注意到另一边，汩汩的流水一直在冲洗着固定在木桶出水口的一块河豚内脏上。
在宰杀完河豚之时，杨怀仁便把食用碱加入了流水系统之中，两头破开小口的河豚肝脏经过弱碱水不断的冲洗，已经从暗红色渐渐变成了乳白色。
杨怀仁又用双手对这块河豚肝脏揉搓挤压了一小会儿，仔细观察了一番，确定没有任何杂色之后，才把它用干燥的布巾包裹着吸干水分，再放在砧板上切成了五分之一寸大小的碎粒，最后码放在河豚鱼
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