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第212章 丰盛的晚餐

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  大半盆的芝麻粉,也搓出了满满一陶罐的芝麻丸子,因为加了黄酒,这样搓出来的芝麻丸子密封好能保存个二十天左右不会长毛。

这样满满一陶罐,每天给家人一天吃上个三五颗,差不多二十天刚好能吃完。

先前拌好的两碗芝麻面已经被几个孩子吃得一干二净,看见这芝麻丸子,立马又围了过来,缠着要吃。

郭喜安一人给发了一颗,“尝个味道就好,马上就到吃晚饭的时候了,可不能吃太饱。”

孩子们答应着一口吞下芝麻球。

郭喜安也拿了一颗尝了一下,嗯,加入蜂蜜后没有刚刚才炒出来碾碎的时候吃的酥脆,带了点绵软,初入口的时候是蜂蜜和红枣的香甜,慢慢嚼下去能吃出一点点苦味,但是不明显,整体味道还不错。

几个孩子刚刚还答应得好好的,这会儿吃完了一颗,小向泽抱着郭喜安的大腿,带着讨好的语气撒娇道:“娘,不够吃,再给吃一颗嘛。”

其他几个孩子虽然没说话,却都整齐地抬着小脑袋眼睛亮晶晶的看着郭喜安。

这无辜可爱的小眼神,郭喜安完全招架不住,一人又给拿了一颗,“好,最后一颗了,吃完可不许再要了。”

孩子们欢呼着接过,满口答应。

怕孩子们吃完继续惦记,郭喜安索性盖好盖子,把装着芝麻丸的陶罐放在了碗柜顶上。

现在这个时间就刚刚好可以做晚饭了,郭喜安将今天买的排骨拿出来。

排骨买得多,今晚就让大家吃排骨吃个够,她准备做成两个口味,一道红烧排骨,一道糖醋排骨,

全部排骨砍小洗净,起锅烧水把排骨下进去,煮出里面的血水后捞出沥干。

先做的红烧排骨,锅里加油放入冰糖,小火炒制糖色,要炒到把糖的焦香味散发出来,颜色也变成浅褐色,再把焯过水的排骨倒入翻炒,让排骨均匀地裹上糖色。

炒到排骨中的肥肉部分冒油,就可以加入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段和拍过的蒜,再放上一点酱油调色,加开水没过排骨,盖上锅盖中小火炖上三刻钟左右,起锅时再放盐就可以了。

炖红烧排骨期间继续做另一个口味的糖醋排骨,锅中下多一点油烧到七成热,倒入剩下的排骨,炒干水分直到排骨被煎得表面金黄,放入酱油、辣椒段和姜蒜片翻炒爆香,同样加入没过排骨的清水,盖上锅盖等汤汁炖得快干时,再下盐、醋、糖、葱翻炒入味,淀粉勾芡收汁即可出锅。

无论是


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