枞菌。
他们这边的鸡枞菌有两种，一种是少量生长的，一个地方长1朵或者几朵。还有一种鸡枞是成片生长的，发现就是一大片，少的十几朵，多的几百朵……
小时候叶木跟着师傅上山找菌子，有次发现一整片的鸡枞。第一种鸡枞当地叫斗鸡菇，颜色深，味道最是鲜美。第二种叫丛鸡菇、三塔菌，颜色浅一些，味道比斗鸡菇差一些。
叶木之前在这边就天天钓鱼了，没有上山找蘑菇。倒是在镇上买过两次，斗鸡菇70——100元1斤，丛鸡菇35——50元1斤。
叶木拿了小铁锹，背篼，小跑着回来。
“彦师傅，你别乱挖。”叶木看到老彦直接掰鸡菇菌，顿时无语了，说：“要挖一些根部，卖相才好。你只要掰冒出土壤的部分，能有多少。”
“这些斗鸡菇还没有开伞，少挖一些，明天再挖？”
“每天过来就烂了。”叶木道。这些事丛鸡菇，不过有些城里人只认得斗鸡菇，不会分种类。除了斗鸡菇和丛鸡菇，山里面还有一种叫小鸡菇，也是一张一大片的。但小鸡菇数量少，从小到大，叶木也只见过几次。
这里的丛鸡菇盯着一个没有绽开的伞盖，看着特别漂亮。这是极品……如果伞盖打开了，这些丛鸡菇只能卖到35元左右，现在这个卖相，最起码50元1斤。
叶木用小铁锹，挖一些根茎。丛鸡菇的根很短，而斗鸡菇的根，就很深。
挖丛鸡菇不需要多大力气。
“彦师傅，帮我摘一些芋头叶过来，一层芋头叶，一层鸡菇菌，你帮我铺好我，我待会儿拿到城里去卖。”叶木说。
“行。”
这里的鸡菇菌好多，能看到的，长在草丛里一大片……密密麻麻。
叶木现在缺钱啊，银行卡存款不到一万，马上又要交房贷……心里苦。
叶木撬鸡菇菌，彦师傅帮着整齐码放到背篼里，一个背篼装满了，山上还有好多鸡菇菌……叶木小跑着回去再拿了一个背篼过来。这是个旧背篼，背篼下面已经烂了，给下面垫一些草，然后就将鸡菇菌整齐堆在里面……
这片丛鸡枞，叶木找到了四处地方生长，总共装了两背篼，加一个鱼箱，还有三个大口袋。
全部挖完九点半过了，叶木赶紧坐船前往石林镇，坐上皮卡直奔阳城，然后到南门菜市附近摆个地摊，买了一杆电子秤过来……
“斗鸡菇，野生的斗鸡菇，50块钱1斤。”叶木吆喝道。
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