身为姑苏当地人，司马考就被委以重任。大宋的进士们不仅代表他们的学问足以经过考试，只要考上进士，就是当地有足够影响力的人物。大宋的进士们起起伏伏，这都是常态。只要能考上进士，就已经属于地方上不容忽视的存在。
所以司马考回到姑苏的时候并没有因为他被迫致仕而遭到白眼，因为公田改革的结果，贾似道在姑苏的名声太糟糕。得知司马考遭到贾似道的迫害，对他的认同度反倒是一飞冲天。
很快，在司马考的老宅就召开了一场宴会。众人本以为宴会上将是传统的一道道菜上个不停，没想到宴席竟然非常简单。一些不知名的肉脯摆在桌上，四人一桌，桌中央放了一个铜锅，锅下面也不知道点了什么，只能看到浅蓝色的火焰。锅里面是些白色的玩意，看着很是粘稠。除此之外，桌上还摆了有不少水果，其中一种红艳艳的果子大家从来没见过。
随着锅里的白色东西逐渐加热，一股香甜的味道散发出来。这味道里面有种奶香，还有些甜甜的感觉。
司马考对众人说道：“诸位，这是奶酪火锅。大家不用客气，喜欢什么水果，就直接夹了，在里面蘸了奶酪来吃。”
大家都是第一次见到这玩意，觉得心里面也没有谱，尝试着按照司马考说的做。等到满口香浓散发开，众人登时都被这味道迷住了。没人不喜欢甜食，区别只在于甜度和甜味而已。对于大宋的人们，这种精处理的奶制品中添加了足量白糖，足以让食客们生出欣快感。
奶酪火锅就是用水果，面包片等蘸了融化的奶酪来吃。七月，水果虽然已经上市，然而果子酸味还比较重。有甜奶酪配合，被弱化的酸味反倒更加促进食欲了。
至于牛肉干与朗姆酒同样得到了大多数姑苏人的认同，这一顿饭下来，众人都觉得吃出了真正的爽快。
通过新鲜食物成功摆谱，司马考接着就开始对与会者进行了游说，“诸位，这几年姑苏的丝绸卖的应该比头些年好很多吧。”
与会的人看着司马考，不少人心里面腹诽。司马考家这两年就是购买姑苏丝绸的主力，看得出这家伙是找到了门路。
司马考也不讳言此事，他甚至果断的将此事向一众与会者做了解释。“原本南海航路掌握在大食商人手里，他们为了能多赚钱，故意每次少带东西往来两边。物以稀为贵，他们少带东西，自然能卖高价。自从赵知州掌握商路之后，两边的贸易总量大增。诸位都知道香料的价格这几年一直在下降。这就是因为我等的努力……”
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