经等了一段时间了，不能再耽搁。
按照老板娘的说法，那碗粥并不好吃，猪杂味道很重，也不知道知州为什么怀念。
苏雪瑞想，那知州怀念的其实不是粥的味道，而是对方赐粥的恩情。就算她有更好的办法做出更美味的粥，也不如记忆里那碗粥来得温暖。
打定主意，苏雪瑞便取了猪肉猪肝切片，又将洗净的猪肠切段，用姜丝、酒、酱油和花生油腌制。她特意少放酒和姜丝，以保留猪杂的臭味。
一旁，之前厨子煮到一半的白粥已经咕咚咕咚冒热气了。等它完全沸腾，苏雪瑞揭开盖子，把腌制的猪杂和白菜一股脑放进去。
“诶，你这样煮怎么可能好吃？！”一个厨子惊讶说。青菜本就比肉容易熟，等猪杂煮好了，只怕白菜都烂了。
苏雪瑞盖上留着一个小孔的盖子，小火慢炖，自信说：“等着吧，这碗青菜粥才是对方要的粥。”
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