经等了一段时间了,不能再耽搁。
按照老板娘的说法,那碗粥并不好吃,猪杂味道很重,也不知道知州为什么怀念。
苏雪瑞想,那知州怀念的其实不是粥的味道,而是对方赐粥的恩情。就算她有更好的办法做出更美味的粥,也不如记忆里那碗粥来得温暖。
打定主意,苏雪瑞便取了猪肉猪肝切片,又将洗净的猪肠切段,用姜丝、酒、酱油和花生油腌制。她特意少放酒和姜丝,以保留猪杂的臭味。
一旁,之前厨子煮到一半的白粥已经咕咚咕咚冒热气了。等它完全沸腾,苏雪瑞揭开盖子,把腌制的猪杂和白菜一股脑放进去。
“诶,你这样煮怎么可能好吃?!”一个厨子惊讶说。青菜本就比肉容易熟,等猪杂煮好了,只怕白菜都烂了。
苏雪瑞盖上留着一个小孔的盖子,小火慢炖,自信说:“等着吧,这碗青菜粥才是对方要的粥。”
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