再看看他自己，花了半天时间才将一面的鱼鳞清理干净，顿时羞的无地自容。
“哈哈，小子，以后跟着我好好学，要多听多看多练，那一位大人处理这种鱼从来都只用一刀。”男厨瞟了一眼失落的新人，大笑着勉励道，同时手中的动作没有一丝停顿。
一刀剖开鱼腹，连同鱼的内脏一并带出，接着两指宽的小尖刀在鱼头处转了两下，鱼鳃就被剔除在外。
整条鱼总用时不超过五秒钟。
“是，老师，我一定会努力的！”
“不错不错，有干劲，那么那一盆鱼就交给你了，午饭之前必须处理完！能不能完成任务！”
“是，老师，保证完成任务！”
虽然现在还是早晨，但是慕名而来的食客早就迫不及待的开启美食之旅了。
“噢噢哦，好烫！好辣！好嫩！好爽！”一名猎人扯开衣领，满头大汗的从赤红色翻滚的汤锅中捞起一片雪白的鱼肉，经过上面的红油之后，雪白色的鱼肉也裹上厚厚辣油。
浓郁至极的麻辣风味在口腔中爆发，就像嘴里吞进一座喷发中的火山，激辣、滚烫的岩浆包裹着甜美、软嫩、香滑的鱼肉，那种矛盾的感觉让人欲罢不能。
吃吃吃！
羊肉，鹿肉，猪肉，牛肉，狸肉，马肉，象肉。
各种不同的肉类，来自不同的部位，全部都在面前的火锅中融为一体，有嚼劲的、有弹性的、滑嫩的、酥软的、多汁的、鲜美的，多种肉质口感不断组合搭配，形成全新的口味。
好想知道还有多少种味道！
每每看到服务员端着鲜香四溢的美食从身边路过，看到邻桌之人享受的表情，他都恨不得自己可以多长几张嘴和胃袋，取而代之。
比起一楼的火爆场面，二楼就显得平静许多，大家都是殿堂级的猎人，不能像下面新人那样咋咋呼呼。
不过，餐具与餐具的碰撞声此起彼伏。
你看，那一桌的客人，用餐刀开着气刃术，把小山一样的烤肉分割成大小相等的肉片，最后淋上特别的蘸酱，每吃一片都会露出享受的表情。
肉，只是常见的野猪肉，但是经过神秘的处理，烤制出来猪腿外酥里嫩，那一叠小小的烤猪皮散发出馥郁的油脂清香。
咔嚓。
轻轻咬下，烤猪皮在口中发出清脆的响声，油脂在火焰的炙烤下，脱去油腻的口感，只余下脂肪的香味。
在猪皮外侧加上两片烤肉，沾
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