好感又多了几分,这小家伙,真心厉害。
徐德广注意到门口多了个方方正正的大钢壳子,还有很多立方的钢桶,不知道是用来干嘛的。
徐德广帮他们去市场采购完了茶叶蛋跟其他东西,搬回了住的地方,才告辞离去,约定找时间喝点小酒。
走的时候,他从自行车上回头说了一句,“你这茶叶蛋每天卖完,每天都是新做的茶叶蛋,我可要替你好好宣传去。”
这次他们还是买了两百斤鸡蛋,其实三百斤也没问题,但是孙林不打算增加,他打算增加其他品种。
“昨天你们发现没有,隔壁一家,斜对面一家,两家外企的工人过来的规模也不小。人流是足够的,三百斤茶叶蛋也能卖掉,可是万一有其他人也来卖茶叶蛋呢?我们还是先把品种做丰富一点,毕竟有些人不喜欢吃茶叶蛋。”这是孙林的解释。
至于卖什么新品种,孙林还是保密,这让陈海他们无尽怨念。
孙林像变戏法一样,变出了一大包的竹签子,这是他自己采购的。
这个时代,建宁这边烧烤还没普及,一些羊肉串的摊,都是铁签子,竹签子怎么都找不到。
还是昨天孙林灵机一动,从附近的一家毛衣针工厂买的,这家工厂早就濒临倒闭,靠做一些其他产品度日,还是孙林好说歹说才开了机器,改了工艺,给他做了这两蛇皮袋的竹签子,花了他五百块。
昨天他跟孙任健说了这事,想订做一台做竹签子的机器,孙任健已经开始画图纸设计。
竹签子是用来做串串的,他当然不是做麻辣烫,而是做类似关东煮的东西。
百叶结(有些地方叫千张),豆干,油面筋,海带结,鹌鹑蛋,竹笋,贡丸,香菇,蘑菇,土豆,目前大概就是这些种类。
用大骨头等材料熬了高汤,然后把这些串串分别用高汤煮。
相比茶叶蛋,这些带着汤汤水水的串串,同样能充饥,而且有小吃功能,种类多,这也是专门针对中夜班外企工人的。
光是那三家外企,中夜班加起来将近五千人,这片处女地值得深耕。
之所以选择串串,是孙林反复考虑,衡量过的。
茶叶蛋会吃厌,稳定在一天两百斤就可以了。
中夜班不适合吃太刺激肠胃的东西,这些串串同样好做,耐煮,适合大批量做,赚量大的钱。
就是把这些菜串起来比较麻烦,所以才请孙任健厂里的工人帮着一起做。
最近
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