干，放在清水里泡了12个小时，剖蛏之后，是醒蛏，这也是整个制作过程中最关键的环节。用8%的食用碱水浸泡蛏片，让它涨发开来，一般也要8至12小时左右，目的是让蛏干恢复鲜蛏的模样，就好像让它‘醒’过来一样，所以叫做醒蛏。”
孙林滔滔不绝，他是故意的，他知道松井尾也是个厨道高手，跟他说过一遍就会记得，回去肯定会自己处理。到时候就搞笑了，松井肯定没办法做到想要的味道。
因为孙林给松井埋了个坑，泡蛏之后的原汤是千万不能倒掉的，煨竹蛏的点睛之笔正是加入原汤烧制。没有原汤，怎么烧到烧不到那个地道。
任凭松井想破脑袋，都不会想到问题会出在这个原汤。
孙林虽然有点内疚，一直在坑这个上一世的知交好友，但是，他也是实在没办法。
大不了多给他做点好吃的。
他之所以坑松井一把，是为了在松井复制海东煨竹蛏之后，把海东的竹蛏跟文蛤抬一抬，要想做好煨竹蛏，必须得用海东的竹蛏跟文蛤。
煨竹蛏这道菜里头，也会加一些文蛤肉。
松井这家伙听的津津有味，出于礼貌，没有提出自己来试试手，实际上他已经手痒的不行。
他更加觉得不好意思，孙林这个少年太善良了，居然直接一股脑把煨竹蛏这道菜的做法说了出来，不是应该秘而不传的吗？
他开始苦恼，真恨自己记忆力超群。
听到孙林开始跟海东的县长商量，为海东这道名菜申请非物质文化遗产，他就更加内疚与彷徨。
孙林料到了松井尾也的想法，暗笑不已，又觉得很对不起这个老朋友。
不够，能够再次见到松井尾也，他也很开心。
老朋友就是用来坑的。不是吗？
老朋友，上一世我们是知己，但是认识的太晚。这一世，请你无论如何要帮帮我，我太需要你的帮助了。
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