好几天的了;上色用啥白糖啊,点点酱油不就行了,白糖倒进去有二两了吧。
沈云芳不知道吴嫂子看的纠结,翻炒了好一会儿,这才添了水盖了盖准备烧开。她去仓房拿出来六七个土豆,削了皮用水清洗了,锅里的水也开了,用刀把土豆削成小块铺到了兔肉上,然后又把锅盖盖上,等锅再开了就把灶台里的柴火撤出来点,小火炖着。
吴嫂子这边馅子也剁的差不多了。沈云芳又找了个大盆开始和馅,吴嫂子则把面板抬到了桌子上(这边靠山,面板都是独木做的一整块,跟桌板也差不多大了),抓了点干面开始和面。
之后吴嫂子擀皮,沈云芳包,两个人合作,很快就包了两大盖帘的饺子。都是数着包的,一盖帘差不多五十个饺子,两盖帘才九十四个。
这些肯定不够吃,晚上吃饭是七个人,除了婷婷小点外,剩下的都是能吃的人,所以咋也得按一人三十五个准备,那就还得包两盖帘。
(泊星石书院)
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