因为当地的饮料都不含酒精，埃及人也禁止饮酒。
虽然有诸多的禁忌，却丝毫不能影响到埃及人对美食的热爱。
当地的口味偏重，辣椒、咖喱、胡椒等等是多数菜肴都一定会使用的，并且埃及人喜欢浓郁、焦香和软滑的食物。
如此一来，口味上倒是偏合毕方的胃。
再加上这里的食物相当丰富。
一种学者加上政府工作人员，这里的食物就不可能差，各种肉类应有尽有。
看到毕方大口吞咽，瓦齐里脸上笑容更甚。
几乎每个人内心都有喜欢安利的一面，将自己喜欢的东西推荐给别人，获得称赞后，本身便会得到一种认同感。
此时的瓦齐里内心就是这样带着一丝淡淡的愉悦。
“烤鸽子是我们结婚的时候新郎必吃的一道美食，我们会在乳鸽的肚子里塞入大米和蚕豆，烤制后的鸽子肉质鲜嫩多汁、喷香扑鼻。”
“还有一种做法是把鸽肉、洋葱、番茄和大米放在陶罐里做成炖菜。”
毕方竖起大拇指，将一块鸽子翅膀连骨头吞下后称赞道：“有时间我一定试一试。”
“我们这里的烤肉串也不错，非常受欢迎，都是选用上好的羊肉刷上盐、胡椒粉、橄榄油等混合而成的调味料，然后切成小肉块并穿在铁钎上，烤制出的肉串金黄油亮、香味四溢、非常多汁，吃的时候还可以蘸佐料酱。”
瓦齐里去到一旁，回来时已经端回来了一盘烤肉串。
毕方先前并没有看到那边有这东西，想来是对方给他开的“小灶”。
对于这么形式主义的东西，毕方只想说。
多来点！
毕方毫不客气的拿起来啃，羊肉切碎后用香料调味，再串上铁钎烤，烤出的肉油香扑鼻，令人是食指大动。
吃完还能喝上一碗莫洛奇亚。
一道用锦葵做的绿色浓汤，把锦葵叶子捣碎后与羊肉、鸡肉、或者兔肉、黄油、大葱等食物放在一起熬煮，煮熟后的锦葵汤有点黏，但味道鲜美，吃的时候还可以用大蒜提味，和烤串一起非常解腻。
然后毕方就在瓦齐里惊人的目光中将多人份的烤串全部吃下肚，略显不雅的打了个饱嗝。
“早就听说埃及是香料之国，果然名不虚传！”
“我一路上看到了许多不同种类的香料，可惜量不多，没办法收集起来。”
“那真是太可惜了。”
瓦齐里不无遗
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