炒。
不出片刻,香味再度弥漫开来,她又放入香菇丁、熟火腿丁、熟肉丁、冬笋丁、藕丁、红辣椒、青豆翻炒,香气愈发浓郁。
感觉到食材已经均匀混合,花浅浅倒入清汤,又从灶台上找到黄酒、盐、味精、胡椒粉一一放入。
水温微微升高后加入番茄酱、白糖、白醋,原本清淡的汤汁瞬间变成鲜亮的红色。
花浅浅满意地加入湿淀粉搅拌,感觉汤汁略微粘稠,她从旁边的锅中舀起一勺热油加入锅中,手握手勺,缓缓推动着手勺搅拌汤汁,并未翻搅。
汤汁愈发粘稠后又舀了少许热油放入锅中,继续推动手勺搅拌,汤汁更为粘稠后舀出汤汁淋在鱼身上。
直到整条鱼都裹满颜色鲜红,晶莹透亮的汤汁花浅浅才放下手勺。
“献丑了,一会还请诸位多多赐教。”花浅浅转身看向几位厨子,笑着开口。
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