扩大冰果铺子的经营，以便安置些人手。
田十一将油饼、油条、大麻花的做法教给五姑娘也是没有办法的事。
话说那天回家，发现刘氏为十一郎做了件新袍子，五姑娘为了讨好十一郎，连忙拿了袍子去洗。
接连三天，五姑娘洗了三次，田十一看着没上过身的新袍子即将被洗成破袍子，立马乖乖将三种吃食的制作方法教给了五姑娘。
虽然那之后五姑娘再没给十一郎洗过衣服，但好歹新袍子总算有机会穿到身上了。田十一自那以后下定决心，再不会乱说有赚钱法子的屁话了。
五姑娘讨要油饼、油条、大麻花的制作方法时声称，有几个穷亲戚没了生计，想要做点小生意养家糊口。田十一哪里想到五姑娘口中的穷亲属会有上千人，若是知道的话，一定会心疼得呼天抢地。
因为这三样东西是送给百花的，并不是合伙。
和五姑娘毕竟是同居……那个，同住一个院子的关系，田十一及时提醒五姑娘，应该提前备些植物油。因为油饼、油条、大麻花这三样东西，没了油那是彻底玩儿不转的。
此时用植物油做菜还没有普及，宋人大多用来点灯，若是都在杭州府买，油的价格铁定会蹭蹭的上涨。
方百花这点常识还是有的，所以她背着十一郎，偷偷让牛皋帮她去中原一带大量收购菜油运回杭州。
百花不仅给油钱，而且还给运费，牛皋自然应允。两个人便背着十一郎，偷偷合作起来。只是他们两人没有想到，也不知是传话的人会错了意，还是太湖水寨那边自主主张，竟是生出许多事来，因此惹出的麻烦，自然又需要十一郎去解决。也正是那些麻烦，才促使田十一下定了某些决心。当然，这些都是后话。
盲盒与抠宝实在是没什么技术含量，如今已经有许多商家在模仿，生意已大不如前。
为了能多赚钱多买粮食，方百花自然要想尽办法做生意才是，所以又向十一郎说出自己新的想法来。
听五姑娘说要做纺织方面的生意，田十一一个头变成两个大。
此时苏杭两州的丝织业已经十分发达，而且已有严密的分工。每日里来吃冰果，还有抠宝买盲盒的，就有车工、纱工、缀工、织工等专门的工匠，同时还有在织造坊打线、染色、挑花的女工。
布匹纱纺生意几乎全部被垄断，统一压价收购再转卖四方，从中可以获得暴利。那十几日前为百花与十一奉献了两千贯钱的单平所在的单家，就是丝织行业中的翘楚
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