要交给官方，还有其他的一些人员上的和市场上的成本，这个十万宇就是利润在莫瑜看来，也就是1十有二三。
当然这些还要取出一些税务，不过就算是这个样子，已经是大赚特赚了，再说了，在这个地方能够开一个酒馆的人，既然不是一个凡人，肯定在其他的地方还有类似的东西。
莫瑜突然真的想开一个商行了，如果真的有钱的话租另一个商行卖的东西也是未尝不可。
只是想了想还是算了，莫瑜觉得不太适合这种大规模的思考，还是老老实实的在官场混着吧。
终于开始上大件儿！
这大件儿就是鸡鸭鹅肉之类的东西，首先来的就是鸡肉，鸡肉的话一般是整鸡，因为这样的能够让人食欲大开。
本来吃了那么多，现在可能处于一个相对来说比较疲倦的地位，那就是说肚子可能就容不了那么多的东西了，到了这个时候只有一些非常香的食物才能够让人吃得更多一点。
这个鸡是提前腌制过的，而且还用筷子或者是一些长条类的东西多插了几下，让这个盐啊酱油啊之类的东西能够融入进去。
在吃整鸡的时候也能够感受到从里到内就有一个这样非常香的味道。
还有就是鸡肚子，里面肯定会塞上一些香料，煮的时候香气全部都在里面，然后就融入到了肉里面。
而且肯定是需要提前炖，这种东西都是放在热锅里面，什么时候真的要这个东西了把这个鸡，只需要往外一撑，再放到特制的汤里面一煮。
于是乎这一道菜就形成了，对于酒馆来说就是那么简单，只是说需要做其他的前提的工作，这个前提的工作可能就非常的复杂了。
这一道菜上来了之后，常坡看起来还是没有吃饱，所以非常不客气就把两个鸡腿拿过来，一个放在白云一的盘子里面，一个放在了自己的盘子里面。
笑呵呵地看着众人。
不过中在准备吃饭的，旁边出来了一个女生的声音：“好啊你们！背着我吃饭！吃这么好的饭的时候也不说喊上我一下！”
莫瑜一听就知道是谁，虽然是在自己的背后，但是知道是自己的妹妹，所以就把板凳往旁边一挪，并且大喊一声：“小二加个板凳，加副碗筷！”
莫英气愤地站在他们旁边：“你们要吃饭的时候早说嘛，早说了我就从学堂出来的，我真是太讨厌你们了！”
然后莫英轻车熟路，对小二大声的喊了一声：“小二再来份油条，再来份儿小葱拌豆腐，
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