八月中旬，在多方努力下，江芝莲终于成为了碗碗香的老板。
公园南街的那家店，又回到了江芝莲的手上。
江芝莲跟陈香商量过，要把南街的碗碗香分店改回成火锅分店。
陈香毫不犹豫地同意了。
事实上在卖了店之后，陈香的意见便不再具有任何效力。
一切决定权都在江芝莲的手上。
选择提前跟陈香商量，一是因为江芝莲尊重她这个前老板；二则呢，也是想继续缓和两人的关系，避免以后再起没必要的冲突。
江芝莲始终坚信，以和为贵，和气生财。
任何的争斗，都会造成损失。
“莲娃，感觉怎么样？”陈翠红一脸喜庆，“你现在可是坐拥四家饭馆的老板了，我闺女真出息！”
江芝莲把长发一甩，眉飞色舞地说道：“那感觉，当然是无比美妙了！我可真厉害！”
“咳咳咳……”张经理掩嘴轻咳，笑着接过话头：“你可真是一点都不谦虚啊！”
“这种时候还表现谦虚，那多虚伪啊！”江芝莲看向张经理，“你收拾完了没有？收拾完赶紧去南街盯着，最近客人多，别出什么事儿。”
“知道了。”张经理拎着一个大皮包走了。
他现在主要负责公园南街莲花火锅馆的生意，这边火锅分馆由陈翠红负责。
姚小望也跟着张经理回到南街那边去，他继续做馒头，还要管理后厨，身上的担子比之前重了很多。
江芝莲把刘琴留在了火锅分馆，虽然这边客人不算多，但那也是跟素食馆和南街相比的。
算下来每天也要接待二三十桌客人，所以后厨不能没有顶事儿的人。
饭点之外的时间，刘琴还能安心地炒辣椒，炒香料。
她弄好之后，南街那边会过来拉走，拿过去用。
两个火锅馆距离不算远，骑着三轮车十分钟左右就能到，十分的方便。
碗碗香原来的店员太多了，江芝莲觉得用不上，所以要开除一部分，只留下六成的人就够了。
留谁，开除谁，除了江芝莲这段时间的观察之外，还参考了一下老高的意见。
毕竟老高跟他们相处的时间更多，对他们肯定更加了解。
之前从碗碗香总店派出来到南街的人，已经全部回到了总店去。
这一天是出结果的日子，碗碗香的大厅里一片人心惶惶。
“怎么
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