皇宫的夜晚都是点蜡烛的，唐朝时宫廷内务机构的各部门中，就有专门分管蜡烛的左尚署。蜡烛属于贡品，物以稀为贵，在那个蜡烛如同黄金的时代，除了皇宫和豪族巨富，普通老百姓家里是点不起蜡烛的。
寇凖的家中也是点蜡烛的。“家未尝爇油灯，虽庖匽所在，必然炬烛。”
寇府点灯从来不用油灯，寇凖觉得油灯太刺眼，下令全部使用蜡烛。普通的蜡烛不管用，要点就点大个的，即便厨房厕所这些地方，寇府也要点上大蜡烛，而且一点就是一个通宵达旦。这种待遇，也只有皇上才能拥有。因为点的蜡烛太多，滴的蜡油凝结起来，每天都能清理出一大堆。
在宋代，一根普通的蜡烛起码要卖到二十文钱，大蜡烛的价格要四百文左右。按照当下的换算，一两白银相当于人民币三百元，一根大蜡烛的价值超过一百二十元。
在点灯上，寇府一年的花销惊人，其他方面的花费还能小得下来吗？由此可见，寇凖哪是什么穷困潦倒的寇老西，人家是真正的有钱人，土豪！
也许在老百姓的眼中，清官都应该是那种吃糠咽菜，吃了上顿没下顿，花钱上抠抠搜搜，穿的衣服都是补丁摞补丁，一双朝靴上面还要露点破洞的形象。
呵呵，真实的寇天官，对不起，你思维跑偏了。
朱门酒肉臭，路有冻死骨。不少人对寇凖的奢侈无度，颇有微词。
古语有云：“道德传家，十代以上；耕读
传家次之，诗书传家又次之，富贵传家，不过三代。”富不过三代，穷不过五服。这种胡吃海喝，飞扬跋扈，就算有一座金山也会败光。
后世宰相司马光就曾把寇凖的奢侈生活作为反面教材，来教育自己的子女：“近世寇莱公豪奢冠一时，然以功业大，人莫知非，子孙习其下风，今多穷困。”
虽然好酒，花钱大手大脚，但不可否认，寇凖绝对是一位历史上赫赫有名的忠臣贤相。
文武禀全才，何人更可陪。宋太宗赵光义曾言：“朕得寇準，犹文皇之得魏徵也。”大宋治蜀功臣张咏也曾说过：“寇公奇材，人千言而尽，準一眼而尽，真宰相也。”
自从少年登科，寇凖一生仕途顺达，入相封爵，功勋济世，可谓风光无限，在大宋官场，实在难有匹敌者。
景德二年（1005），十一月十九日，寇凖又加官中书侍郎，兼工部尚书。位极人臣、荣耀至极、风光之极的双天官寇凖，当堂写下一首极其自负的《蝶恋花》：
四
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