供应到几个大酒楼中，其中豌豆苗最受欢迎，人们发现，豌豆竟然还能这么吃？
脆嫩爽口的豌豆苗一上各大酒楼的餐桌，就受到了客人们的一致欢迎，价钱不比韭黄蒜黄低。
因为豆芽生长速度快，至少温度和水分足够，再加上地屋里有供暖火炉，还有水壶烧水加湿，几天功夫就能长出来，能够持续供应。不像别家菜农，不是产量小，就是品相不好，谢家的豆芽产量大，生长速度快，品相还好，几家酒楼后来都用谢家的菜。
在韭黄蒜黄上市之前，谢家的豆芽供不应求。
一个月功夫，谢家的种出来的菜就完全垄断了临漳县的八家高级酒楼，几家大户人家也在韩正业的牵线下，直接向谢家订货。
那些小户菜农除了在菜市零售，只能转向供应那些小点儿的饭店食铺，和谢家毫无竞争之力。
虽然谢家垄断了高级酒楼和大户人家的蔬菜供应，也惹得些怨言，抱怨谢家势大欺人。但谢家凭正当手艺做生意，又没有搞歪门邪道，是以并没有激起多大的浪花。
更何况，谢家并没有赶尽杀绝，种菜的菜农们也都是小门小户，并没有多大的能力，这些怨言就在各自找到新的市场和客户后消散了。
现在，谢家人眼看着韭黄蒜黄还没销售，就已经挣了百余两银子，每个人干活儿都是笑呵呵的，大家一股劲儿往一块儿使，感觉每天生活都很有劲头儿。
想到韭黄蒜黄成熟后，每天不但要向六家酒楼和各个大户人家运送豆芽，还要运送韭黄蒜黄，一辆骡车根本忙不过来。
谢青山又带着谢平田去牲口市买了一匹马和一辆拉车，马不是什么好马，但也比骡子强多了。
于是，每天早上谢平田和谢平安就赶着骡车和马车去临漳县送菜。
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