最坏的打算了。
但是稍微的咀嚼了几下之后，白夜的眉头便展开了。
矮油，这牛排意外的不错。
外表的肉有着一些硬，还算是有点嚼劲，但是里边的肉却柔嫩至极，几乎能说的上是入口即化。
而且那一口咬下去，肉汁便溅了一嘴，那充满着牛肉精华的美味肉汁瞬间便让白夜满嘴余香。
几乎是享受一般的咽下嘴里的牛排，白夜这才仔细的看了看桌上那被切开的牛排的剖面。
在哪牛排的外围是褐色的，而到了牛排里面则是粉嫩色，如同婴儿的脸颊的颜色一般，全然不是白夜所想象的那种带着血水的血红。
这让白夜心里好受了不少，然后他再一次的切下一块牛排，仔细的品尝着。
而这一次在摒弃恶念，集中注意力去享受那美味之后，白夜这才发现了这牛排真正的美味。
“1，2，3，4……”
“额，这牛肉的味道好多啊，厉害了……”
随着细细的咀嚼，口中这牛肉的独特美味这才真的展现在白夜的面前。
五分熟的牛排吃起来最大的特点大概也就是那牛肉的层次感了，而那不同层次不同熟度的牛排又有着完全不同的美味。
“小白啊，你知道吗？传说中好的牛排有着100多种肉香哦。”
白夜的脑海之中浮现出了刘诗雨以前说过的一句话。
不同于白夜这个比较传统的华夏人，刘诗雨虽然同样出生于料理世家，但是她的性格似乎有些开放，并不在意那些传统规矩什么的，她的料理风格说起来倒是和远月挺搭的，都是兼容并包，什么好就学什么，不管黑猫白猫能抓到老鼠就是好猫，对于西餐她也有这不浅的研究。
而前身有一次陪她逛街的时候路过一家新开的牛排店的时候，刘诗雨突然对前身说了这样一段话。
对此，前身是不屑一顾的。
区区西餐，换来换去也就那么几种花样，有啥好研究的。
这是前身当时的想法。
但是，此时白夜却是对刘诗雨的那句话信了，四宫小次郎的这牛排即便是没有一百多种肉香但是五六十种还是有的。
“额，对了，当时刘诗雨似乎还解释过一波原理，是啥来着？”
白夜仔细的回忆了一下。
“哦，有了，叫什么美拉德反应，一直用大火煎烤，高温让蛋白质与糖分反应，这才有了多种肉香。”
回忆
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