些什么？”
牛轲廉脸色变得郑重起来，略一思忖，缓缓说道：
“那个，首先，感谢二爷从雾岚山里把俺挖出来。商家的伙计才是真正的伙计——伙伴加生计，为了同一个生计的合作伙伴关系。”
商晨曦笑骂：“别扯犊子，说正事。”
牛轲廉换上笑脸：“其一，我会按照前述的原则重新制定一套服务流程，并通过实际验证情况不断调整。”
“其二，这个还好办，我想到的是，既然晚间的高峰时段经常发生这些问题，那么就有必要做出更加针对性的布置来提高效率，把高峰期的钱赚足。”
“你比如说，老店的老客人多，是不是可以收集整理下他们的消费习惯，提前准备所需种类的半成品？这样加快备货时间，卖不掉的话也能提供给其他客人，爆款凉茶也可以在人少的时间段里先预备着。”
“再比如说，可以设置个角落等候区，提供些骰子等玩物，供客人们等待时消遣，让他们可以打发时间，不容易因为排队而心急，从而降低抱怨的情况。”
“还有，对于住在附近的规律消费的老客人，能不能记录后安排专人定时送货，减少店面零散客人的排队时间？”
“高峰期还可以增加临时工，用来缓解出货压力。”
“等等吧，方法只要你肯想，那就海了去了。”
“当然，需要对这些办法进行评估，计算额外的时间、人员、空间等成本的支出，再比对预计销量的提升幅度，权衡得失后再试行。”
“更重要的是，这些方法经过试行后，如果有效，是不是可以推广到其他店面？是不是能够应用到老板的其他生意上去？”
商晨曦一拍旁边易流年的大腿：“着啊，说得好。”
易流年呲牙咧嘴，赶紧挪到远处。
商晨曦继续说道：“这就叫洞察力和上进心。你们修道也是一般的道理，什么意思呢？”
“从这么个小小的例子和现象中，老牛在短时间内就脑补出了、抽离出了凉茶售卖业的运行链条和关键节点，给出了合理化的建议，虽然他的角色只是个伙计。”
“这样的伙计，会永远只是个伙计吗？显然不会。因为他善于观察和总结。因为他，不甘于只当个伙计。”
“因为，面对客人的投诉，如果你的思维只能做到简单地理解成对你的不满和抱怨，并因此一天都情绪低落忿忿然，那你一辈子也就是个伙计的命。”
“如果你把客人
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