君,火为臣’,以温火慢烘,湿风快速冷却。冲泡时需用紫砂壶,并且壶嘴要大,否则不利于散热,茶叶很快就会熟化,滋味便会发涩。头两道茶水应该舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦重,并不适合入口,除非是现代技术制作的茶叶,才不会残留杂尘。”
那人点了点头:“言之有理。”语毕直接伸手将桌上剩下两碗茶汤端起来泼在了地上,然后当真掏出一个大嘴的紫砂壶来,将其擦拭干净,然后照着林逍所说的步骤重新把茶叶又冲泡了一遍,头两汤过水,第三汤斟出,倒在方才的空碗中,再次推到林逍面前:“请。”
林逍已经搞不清楚这个人到底是来要自己命的还是纯粹来和自己交流茶艺的,心想:“你要是想这么跟我玩虚的,那我也不好跟你单刀直入,干脆先按着你的意思来,看你到底要装到什么时候。”念及此处,他伸手端起第二碗茶汤,轻轻地抿了一口。
“这次又如何?”那人追问道。
林逍品了半天,最后颇为敷衍地从口中蹦出一个字来:“好。”
那人似是没有听出林逍那个“好”字中带着的敷衍意味,看起来他还对这个“好”字很是满意,他一边点头微笑,一边把桌上的最后一碗茶汤慢慢地推了过来。
林逍本以为对方在茶汤里动了手脚,就算是没有下毒,也应该放了些什么不干净的东西,然而两碗茶下肚之后,却没有感到有丝毫不适,反而身上暖洋洋的甚是舒服,不由得大为惊异。
他见对方把最后一碗茶推到自己面前,心想:“反正前面两碗喝也喝了,也不差这最后一碗。”便拿过茶碗来一饮而尽,把碗往柜台上一抛,说道:“阁下到底有何见教?”
那人将三只空碗和茶壶等物往柜台下一收,挥手撤去桌上的茶几,从座位上站起身来时,手里头已然多出了一柄拂尘,冷笑道:“三碗热茶下肚,暖好了身子,走在黄泉路上的时候,才不会觉得凄清寒冷。”话音未落,只见白影晃动,那柄拂尘眨眼间便已砸到了林逍面前。
“你个沙雕玩意儿!铁观音性寒,喝完以后再去走黄泉路,肯定更会冷,你就不能来点‘大红袍’还是啥的?!”林逍早有准备,纵步向后滑出去拉开距离的同时忍不住还吐槽了一句。他见对方终于对自己出手,反而松了一口气下来,只觉得现在这样刀剑相向的局面倒是更令人舒服一些,刚才泡茶时那种剑拔弩张的氛围对精神高度紧张的人来说简直就是一种折磨。
那人的身手远比林逍想象的要敏捷,转眼间便已从那家店
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