《米其林指南》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南，其中有评鉴各国有名餐厅及旅馆的等级，能荣登米其林评价的餐厅是有着无比的荣耀与骄傲。
二零零七年米其林在东京推出了日文版的《米其林指南－东京篇》，日本成为世界第二十二个、亚洲第一个纳入《米其林指南》评选的国家。二零零八年的《米其林指南－香港、澳门篇》推出，继东京之后纳入米其林评选的亚洲城市，并成为了米其林前进中国大陆市场的敲门砖。
米其林将评价优良的餐厅以星号标示，启用了三颗星级的评等系统，米其林为了维护美食评鉴的中立与公正性，所派出的评鉴员都是乔装成普通顾客四处暗访，藉此观察店家最真实的一面，米其林评鉴的权威性由此建立。
来自欧洲法国米其林的美食评论家强森与埃玛，他们伪装成一般的外国食客，要对高雄某一家法式餐厅进行美食评鉴。
“听说在台湾这一家法式料理餐厅，他们的口味并不会输给我们国家的米其林三星级餐厅。”
“就算那位大厨再会料理，毕竟他是台湾人，台湾人所做出来的法式料理，怎么可能比得上我们法国人所做出来的法式料理呢？”
“我们受命来评鉴这一家美食，就姑且试试看台湾人所做出来的法式料理口味吧……”
两人走到了高雄爱河的河畔，在十几年前爱河因为受到工业污染，还十分的恶臭，经过谢前市长大力的整顿，爱河已经变成一条很干净的河川，而且四周的建筑物很美，有着行人走的河川步道，与美轮美奂的城市走廊，爱河的河畔已成为高雄市民最喜欢休闲活动的地方了。
两个法国美食家强森与埃玛穿过了爱河旁边的一条小巷子，那是一个很隐密的巷子，没有人介绍是找不到这个地方，但是这里的视野真的很棒，能很清楚的鸟瞰到爱河美丽河畔的全景。
两人来到了一间名叫做LA-MAISON的法国小馆，强森与埃玛在侍者的引领之下坐到了位子上。法国美食家在品尝佳肴时，喜欢先将鼻子凑近美食闻它的香气，这已经成为了他们的习惯性动作。
独特隽永的LA-MAISON法国小馆，有它的特别风格与典范，在这里用餐，可以体会到如同在欧洲米其林最高三星级餐厅般的美食享受，让人如获至宝。
前菜─香草肉冻，充满了咀嚼感的乐趣，这家餐厅虽然小，座位只有二十多个的LA-MAISON，除了有顶级的美食法国菜的精采表现，这里的环
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