现作的润饼卷有烫嘴的口感，不禁大口喊烧边吃边烫嘴。”
“那面皮是现烤的，有燕麦的奇香，搭配内馅的好味道，有让人惊奇的美味。”
云飞作的第二道美食小吃是超卤肥美蚵仔大肠头面线。
“七煞王忠！”
云飞的守护武者─小鱼儿化成七煞分身，分身动作快速移动，使出七彩无限功力。云飞的动作变化得很快，他的手彷佛变成千手观音，残影不断，快速的处理料理食材。
碎虾皮清洗沥干打碎，香菜洗净切碎， 蒜泥打碎滴入柠檬汁， 辣椒酱用 色拉油烧热，细辣椒粉加花椒粉快速拌匀，将油倒入辣椒粉里搅，此作法称为冲辣油。
云飞千手攻势，手起云扬，快速地变幻处理料理食材，手到渠成，湮飞变幻，让人看得目不暇给。接着千手起势快速卷起，一根一根的面线也跟着云飞的手势快速卷起，手上的斩刀跟着连续快斩。
将 面线斩成段长，面线在煮时容易吸水会膨胀，煮久之后容易糊掉，可以再加水、加 鸡粉、 柴鱼粉的方式来克服。
大肠容易收缩， 卤过之后大小会减为二分之一； 生大肠先用低筋面粉洗再加盐洗，汆烫去腥味，用深色酱油抓匀。将大肠炸过，大肠会变得紧密，口感会增加。
用卤汁卤，然后加冰糖、 盐、 八角、 甘草片、 姜来调味，切片再洒上胡椒盐即可。
蚵仔除 去硬块清 洗，裹上太粉，放入沸水，蚵仔略浮出水面即可捞起。
面线熬煮，云飞拿着大锅铲，加上小鱼儿所灌入的功力，一道一道的功力灌入了云飞所煮的高汤之中，高汤迅速沸腾，神奇的魔力变化其空前的美味。
水煮开后放入笋丝、碎虾皮、 红葱头酥增加香气、 甘草片，熬煮汤头，放入面线，云飞以十全功力快速搅动让面线完全散开于高汤之中，煮沸后加以焖煮，加入调味料柴鱼粉、 冰糖、 鸡粉，再勾芡加 酱色。
捞起面线与高 汤后， 再放入大肠片、 蚵仔、 香菜， 并加入自己喜爱的佐料即成。
面线是台湾夜市里常见的小吃，坚持选用天然的食材，绝不添加味精，利用大骨熬制的汤头，制成面线甜美的源头，再配上手工面线以及满满的大肠、蚵仔，料好实在。
人气破表，在云飞的小小摊位挤满了食客，靠着就是
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