大的力量是人类无法比拟的,充满了大地的气息。从森林中自然界的变化,由四面八方而来的一股一股气息窜进了浩天的体内,让他气畅神爽,拥有无限的精力。
「屈膝而立,五心向天;和合四象,藏眼神,凝耳韵,调鼻息,缄舌气。」
屈膝而立,眼、口、鼻、耳、掌心向天,调节大自然的气息,将大气化为己用,运行全身,畅通全身筋脉。
「三花聚,精化为气,气化为神,神化为虚。」
将所有的气运行往上冲,聚气凝神,化为己用,强大的气势从浩天身上冲出,一股一股的气息强力震撼;浩天觉得全身痛畅,达到了体能最高峰状态。
到了白天,勤练外功,黄老邪的功夫多而杂,那是料理的高深技法。
「落叶刀法」,是料理的刀法,强调行云流水,气势顺畅,刀法如风,极尽而快速,刀如风起,快而速旋;一道秋风扫落叶,寸寸刀势卷起,任何东西都可以削得干净利落。
黄老邪无法拿起东西,他只有以身影示范给浩天看,浩天依样画葫芦,身体快旋,疾速如风,转眼快唰,森林中树木的树叶,如秋风卷起,快速旋转,如临风势,片片削落,残风吹落,地上堆满了残叶。
「弹指神通」,是处理料理的指法,主要分为三种︰贯神通、气神通、指神通。
「贯神通」,劲如贯出,拳狂暴出,处理肉类,一定要一气喝成,劲到力到,力到心到,只有无限之迫力,才能作出令人震撼的料理。
「气神通」,气如水流,绵延不绝,掌心运气,气势相连;将气注入料理之内,料理才会有气,气生而神出,神出而石破天惊,使死物充满生命,拥有无限的精气。
「指神通」,任何的细功,必须要有一双巧手,巧手的运行,在于五指的妙用;五指韵律快转,宛如是马鸡般的灵活转出,美丽温柔的触动,让食物的鲜味达到最高,保持完整的营养组织。
经过黄老邪的指导,浩天勤练指法,指法渐成。
「玉萧铲法」,铲法是一种艺术,炒菜时必须要有韵律感,配合音乐的节奏,将拍子的韵动传到了食物之上,那就是「料理的节奏」。浩天配合音乐乐声,快速的转动身影,铲影快速转动。
随着音乐的高低起伏,心情也随之变化,是悲是喜是忧是欢,将料理者的心情,完全的贯入食物之中,那是料理的最高境界,食物与料理者的心境合一,将料理者的用心传给每一个食客的心中。
「五行阴阳」,黄老
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