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第1182章 从今往后

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就哪个也不能忘了!尤其是不能娶了媳妇忘了娘!”

“太夫人如此疼我们,我们更不能忘了她老人家!”

付拾一正义凛然的理由,成功说服了李长博。

尤其是那一句“不能娶了媳妇忘了娘!”,更是让他忍不住深深的琢磨了一下家庭和睦之道,以及婆媳相处之难。

然后越发觉得自己任重而道远。

付拾一分完了点心,就进了厨房。

然后被煮好的腊肠给吸引了目光。

这一瞬间,付拾一脑子里冒出来的,只有一个美食。

那就是:煲仔饭!

一想到煲仔饭,付拾一的口水就哗啦啦的往下流。

然后她二话不说,卷起袖子就开始忙——在这个冷冷的寒风中,值得人饿着肚子等待的,煲仔饭必须占有一席之地!

好在拾味馆什么东西都有。

米也是买了好几种,锅更是要什么样的就有什么样的。

付拾一之前还没尝试过煲仔饭,所以这一次也没敢多做,就做了四份,刚好四个人没吃饭。

广味腊肠自然是没有的。

但是有川味腊肠。

在进腊月之后就晾上的香肠和腊肉,完全已经吸收了日月精华,从平平无奇的猪肉变身成了馥郁喷香的腊味!

付拾一先泡米,取一截腊肠,切成三毫米左右薄片,再将青菜心洗干净,切好,鸡蛋也取出摆好。

然后就是调味。

煲仔饭可不仅仅是腊味的香气,还有调味的酱汁。

一切就绪之后,就是准备锅子了。

锅子必须选用砂锅,但是砂锅底下还必须有一层细腻的釉面,不然的话,这煲仔饭是成不了的。

要将锅仔细刷干净,再涂上一层层油,这样才能保证锅巴好吃而且不会糊掉。

等这些都准备好,米也差不多泡好了。

此时就可以米加水,而且最好加一点油搅拌均匀。这样出来的饭才会一颗颗都是晶莹剔透,粒粒分明。

弄好后,将锅上火,大火煮开后直接转小火,盖上盖子焖煮,直到米饭八成熟的时候,就快速开盖,将腊肠片铺上去,撒点姜丝,打个鸡蛋,盖上盖子继续煮个五六分钟,而后直接关火,不开盖子焖一刻钟。

期间可以将菜心烫一下,用芝麻油和盐拌均匀,再将水分沥干。

等到饭够了时间,就直接开盖,将菜心整齐排放,而后再浇上调味汁,直接


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